Ensalada de pulpo con patata, pimiento verde y rojo

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Una ensalada de pulpo con pimientos verdes, rojos y patata, todo aliñado con aceite de oliva virgen.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. patas de pulpo ya cocidas
  2. 1pimiento verde
  3. 1pimiento rojo
  4. 1patata
  5. aceite de oliva virgen
  6. a gustopimentón de la vera
  7. sal maldon

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortamos las patas de pulpo del grosor de unos dos centímetros, cortamos los pimientos verdes y rojos en trocitos pequeños como para un bocado, lo introducimos todo en un bol con un buen chorretón de aceite de oliva virgen y pimentón de la vera al gusto, lo dejamos en la nevera tapado con film.

  2. 2

    Mientras envolvemos la patata en papel fim especial para microondas a máxima potencia varios minutos, cada dos minutos sacar y comprobar cocción con un palo de brocheta en unos seis minutos estan.

  3. 3

    Sacar y pelar.Cortar en trozos y se añaden a la ensalada de la nevera, ya todos los ingredientes juntos, los dejaremos otro rato mas para que la patata absorba los sabores del pulpo y pimientos.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
Leer más

Recetas similares