Sopa de frijoles y queso

abrilhn
abrilhn @cook_1125415
Honduras

Es una receta sencilla y sobre todo rapida de preparar y los mas importante es que pueden comer muchas personas.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 vasofrijoles rojos cocidos (también se puede utilizar judías rojas)
  2. 1/2Cebolla
  3. 4huevos
  4. al gustochicharrones (corteza de cerdo frita)
  5. al gustoqueso seco (queso curado)
  6. 4bananos verdes (Plátano macho en el caso de que no encontrar)
  7. 1 lataleche de coco (opcional)
  8. 2 vasosagua (si pones leche de coco poner solo un vaso)
  9. 4 cdasaceite
  10. al gustosalsa picante

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Triturar los frijoles con el agua en la batidora o licuadora, cortar la cebolla y freírla o pocharla con el aceite, incorporar los frijoles licuados, la leche de coco y los chicharrones.

  2. 2

    Pelar y cortar los bananos en cuatro partes y ponerlos, dejar hervir a fuego medio hasta que los bananos estén cocidos.

  3. 3

    En el ultimo momento poner los huevos en la sopa hasta que estén cocidos. Servir con trozos de queso, y la salsa picante al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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