Flan de turrón sin horno

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Tengo una receta de flan de turrón en el blog, pero lleva huevo y va al baño María.

Buscaba una receta que no necesitara horno porque hace un calor de aupa y la encontré, no soy yo muy amante de la cuajada pero resulta que no sabe para nada, es puro sabor a turrón.

No sé quepasa que siempre aparece en el fondo de la alacena aquella tableta de turrón blando que nadie abrió y justamente en pleno julio jajajaja, no os a pasado?

Decidí gastarla en esta receta de Cecilia Lascaux, muchas gracias por la receta del flan, una delicia, tenéis que hacerlo, mirar en el fondo de la alacena y encontrar la tableta mágica.......no tiene precio jajajaja, vamos a la cocina.

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Ingredientes

8 raciones
  1. 200 grturrón de Jijona
  2. 800 mlleche
  3. 80 grazúcar
  4. caramelo para el molde
  5. 2 sobrescuajada

Paso a paso

  1. 1

    Primero preparamos el caramelo si no lo vamos a poner de bote, y caramelizamos el molde a emplear.Reservar.

  2. 2

    Si lo hacéis con robot de cocina triturar el turrón 10 segundos en velocidad 5, si no tenéis robot, en un procesador de alimentos, trituramos bien.

  3. 3

    Ponemos en el robot el resto de ingredientes, bajando los restos del turrón y cocinamos 10 minutos a 100º a velocidad 4.

  4. 4

    Si no tenéis robot, añadimos todos los ingredientes a la batidora junto con el turrón y trituramos para mezclar bien, llevamos a un cazo al fuego y mover hasta que rompa a hervir, llevar la mezcla al molde y dejar templar, cuando esté templado a la nevera,

  5. 5

    Yo siempre lo dejo para el día siguiente, si tenéis poca paciencia dejar pasar un mínimo de 4 horas antes de desmoldar.
    Y seguro seguro que tevasapuntar porque está de miedo, que ricura de flan.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia
Muchas gracias Gema por contar con mi receta, me alegro muchísimo que te ha gustado y por cierto, enhorabuena, te ha quedado de 10.👏👏👏👏👏
Un abrazo 😍😍😍😍😍😍😍😍😍

Escrita por

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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