Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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LIMPIAR Y LAVAR Y TROCEAR LOS PESCADOS. ASAMOS LOS TOMATES EN EL HORNO DÁNDOLE VUELTAS DURANTE 30 MINUTOS. CALENTAR EL ACEITE EN UNA POTA A FUEGO Y FREIR EL PAN. SACAR Y RESERVAR. EN EL MISMO ACEITE ECHAMOS LA CEBOLLA HASTA QUE ESTE TRANSPARENTE.
- 2
HACEMOS UN MOJADO CON EL MORTERO LOS DIENTES DE AJO, EL PAN FRITO Y EL TOMATE ASADO SIN PIEL NI SEMILLAS. AL MOMENTO LO INCORPORAMOS EN LA POTA LO MOJADO Y EL PIMENTÓN. DAR UNAS VUELTAS E INCORPORAR 1/2LITRO DE AGUA. AÑADIMOS SAL Y DEJAMOS COCER DURANTE UNOS 20 MINUTOS.
- 3
Y FINALMENTE INCORPORAMOS EL PESCADO, COCER DURANTE 10 MINUTOS Y AÑADIMOS LOS LANGOSTINOS LO COCEMOS DURANTE DOS MINUTOS Y LISTO...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vanemari le encantará ver cómo quedó.
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Txu1978 
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