Crema de coliflor con ajos asados
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Crema de coliflor con ajos asados
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Paso a paso
- 1
Cortamos la parte del tallo de los ajos, de manera que queden los dientes de ajos descubiertos, los ponemos en un recipiente apto para el microondas y cocinamos por 2 minutos y medio, dejamos que atempere para poder pelarlos
- 2
Ponemos en una olla aceite añadimos la coliflor en tallos y salteamos hasta que empiece a coger color, incorporamos el caldo de verduras y dejamos hervir hasta que la coliflor esté tierna
- 3
Apagamos el fuego (yo siempre le retiró algo de caldo si luego me hiciera falta le voy añadiendo hasta conseguir la consistencia deseada) añadimos pimienta al gusto añadimos la cabeza de ajos y trituramos, ya lo tendremos listo para servir!!
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