Crema de coliflor asada

Una manera diferente de comer la coliflor. Muy fácil de hacer y sobre todo sana. A las personas que les molesta el olor de la coliflor, esta receta es la más adecuada porque neutraliza el olor a la hora de cocinarla al horno y la hora de comerla.
Paso a paso
- 1
Cortar y lavar la coliflor. Pelar, cortar y lavar la patata. Ponerlas en una bandeja horno con papel vegetal, poner un chorrito de aceite y al horno unos 30 min a 180 grados (modificar la temperatura según el horno de cada uno)
- 2
Rehogar la cebolla y los dientes de ajo en un chorrito de aceite. Luego añadir la coliflor y la patata asadas, añadir la pastilla de caldo con agua hirviendo y la leche o nata. Cuando empiece a hervir dejar unos 3 min y apagar el fuego. Triturarla y lista. Los líquidos se pueden modificar, poner más o menos según el gusto de cada uno.
- 3
Servir la crema con un toque crujiente, en este caso con almendras tostadas, pero se puede con nueces o pan tostado. A disfrutar 😋
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