Rosca de hojaldre rellena de sobrasada, cebolla y queso de Mahon

Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia

Buenas tardes!! Días de vacaciones para muchos....
Ayer tuvimos una cena informal en plan de picoteo y prepare esta receta de inspiración mallorquina, por supuesto con sobrasada auténtica
Se hace en un momento si tienes masa comprada.

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Ingredientes

1 h
6/8 raciones
  1. 2 paquetesmasa de hojaldre
  2. 2cebollas grandes o 3 medianas en juliana
  3. Sobrasada mallorquina
  4. Queso de Mahon
  5. Aove, sal
  6. Molde redondo y papel de horno
  7. Huevo para pintar

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Primero hacemos en relleno.
    Cortar la cebolla en juliana. La sobrasada en trocitos pequeños.
    Rallamos el queso.. Reservar

  2. 2

    En una sartén echamos un poco de above, cuando esté caliente añadir la cebolla con una pizca de sal, tapamos y cocinamos a fuego lento hasta que esté transparente (no hace falta añadir azúcar)
    A continuación echamos la sobrasada y removemos hasta que se integre con la cebolla. Eliminar el exceso de grasa. Reservar hasta que se enfríe.

  3. 3

    Entonces añadimos el queso y mezclamos.
    Estiramos la masa y en un extremo rellenamos en hilera hasta el otro. Enrollar y cortar. Así hacer al menos 4/5 rollos
    Cortamos el papel de horno y arrugamos Volver a estirarlo y adaptarlo en el molde. Ir colocando los rollos del centro hacia afuera. Pintar con huevo. Tapar y poner en frío hasta que el horno esté caliente a 180 ° con aire.
    Introducirlo y hornear 30 min
    Dejar reposar 5/10 min. Servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia
Autodidacta , cocinar es mi hobby favorito, seguir aprendiendo y compartir.Me encantará que me digáis si os han gustado mis recetas😉!
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