89. Seitán casero (Carne vegetal)
Marta W 🧚🏻♀️ @Marta_W
Receta muy sencilla y poco laboriosa de Seitán desde cero. Un seitán de estructura esponjosa pero de interior contundente y sabor muy agradable. Un seitán casero que nos sirve para múltiples recetas. Desde que conozco esta receta que estoy encantada con el resultado. Si os gusta esta receta os recomiendo la receta número 67 y la 75.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol agregamos los alimentos secos y mezclamos bien. Seguido agregamos los líquidos y mezclamos hasta que quede homogéneo. No es necesario amasar. Tapamos y dejamos reposar 20 min.
- 2
Destapamos el seitán y hacemos una masa con él, le damos forma de bola o de huevo semi alargado como a mí me gusta y lo ponemos a hervir 1 hora con agua para cubrir y otro chorrito de salsa de soja. En este punto también podéis añadir caldo de verduras o verduras deshidratadas para darle más sabor.
- 3
Dejamos reposar toda la noche el seitán con el caldo para que coja más sabor. Escurrimos ya podemos hacer servir el Seitán para todas nuestras recetas. 🧚🏻♀️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta W 🧚🏻♀️ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13246270
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
Leer más Recetas similares
Pato vegetal (seitán casero)
331. Seitán casero con gluten y harina de garbanzo
Seitán de alto valor biológico, vegano. De preparación sencilla con harina de garbanzos, gluten de trigo y harina integral, de esta manera conseguimos el valor proteico. Realmente muy sencillo. Textura y sabor agradables. Gran sustitutivo de la carne. Receta vegana.
Seitán casero sin gluten vegano 🍖
Esto fue un experimento que buscaba un seitán sin gluten. Sé que puede no tener un aspecto muy apetecible ni consistente. Eso es porque no lo hice apropiadamente, pero aquí explico cómo hacerlo mejor.
Seitán casero
¿Conoceis el seitán? Es un preparado hecho con gluten de trigo que se usa mucho en la cocina vegana.Por aquí os cuento como lo preparo yo.También podéis verlo en Instagram: @micocinaesunjardin
Seitán casero
Mi mujer hace el mejor seitán casero del mundo :-)Aquí os pongo la receta.
Seitán casero
El seitán es una de las elaboraciones veganas y vegetarianas más populares, junto con el tofu. Es muy versátil y rico en proteínas. La receta básica es agua y gluten de trigo ( que es la proteína del trigo) Pero yo le añado pan rallado para que quede una textura más parecida a la carne y especias para darle sabor.
Seitán casero en Thermomix
Tenía ganas de hacer seitán y me puse manos a la obra. El seitán de la foto es otra variante que hice, que le añadí pimiento rojo en vez de cebolleta, pipas de girasol y sésamo.
Seitán casero
El origen de la palabra seitán, es una expresión japonesa que quiere decir proteína vegetal, y así es, es una "carne vegetal" muy apreciada entre los vegetarianos y en la cocina macrobiótica. Es el resultado de separar el almidón de la harina de trigo, dejando sólo el gluten. No apto para celíacos. Puede elaborarse con él, numerosos platos.
Seitán casero clásico
Receta para elaborar el seitán en casa a partir de gluten de trigo. Se puede cocinar en olla o con la vaporera de cualquier robot de cocina, yo utilizo la Mambo de Cecotec.
Seitán casero
Boles de seitán per cuinar-les al gust.#vegan
Repollo con seitán casero
Aquí en enlace de mi receta de Saitán casero: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2507143-seitan-casero
Seitán casero
Chongos zamoranos caseros
Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.
Paty casero con carne picada (especial)
Riquísimas!
75. Estofado de seitán a la jardinera vegano
Receta de estofado de seitán muy gustosa y reconfortante. De alto valor biológico proteico. Muy Saludable. El seitán que he cocinado es casero, sin embargo se puede encontrar fácilmente en herbolarios, dietéticas y tiendas de productos orgánicos.
Kebab casero de carne
Pan casero (receta fácil)
Recetas de pan hay infinitas, unas más elaboradas y otras más rápidas y sencillas. Me gusta ir probando de todas porque no siempre se dispone del tiempo suficiente para elaborar un súper pan (cosa que me encanta, por cierto). Hoy es uno de esos días. Nos encontramos la familia confinada y no quiero dejar de tener un pan sobre la mesa a mediodía. Así que esta mañana encontré esta receta que nos ha dado un resultado maravilloso. Por ello la comparto con vosotros. Tal vez en algún momento os pueda sacar de un apuro.#pancasero#recetasdepanfacil
Carne deshebrada con verduritas
¡Qué la disfruten!
132. Hamburguesas caseras (principal carne)
Pues les encanta para cenar a mis hijos. Nunca compro las hamburguesas. Las he hecho siempre yo. Espero que os guste😊😊😊
Chashu casero (carne para Ramen)
www.instagram.com/CilantroYHierbabuenaComo aún hace frío, un ramen calentito y rico sienta de lujo, pero si además le ponemos bien de chashu casero, es #PlacerDeSultán.
Caldo de carne casero
Perfecto reconstituyente. Además de ser un excelente primer plato, también puede ser la base para salsas y otras recetas.Debemos tener en cuenta que el sabor del caldo proviene fundamentalmente de las carnes mientras que la gelatina la aporta los huesos.Por ello, para hacer un buen caldo se necesita una combinación de piezas de carne y huesos.
Gyozas de carne caseras
#LasRecetasDeCookpadLa gyoza es una receta asiática muy popular en China, Japón, Corea y ahora también entre nosotros. Es un tipo de dumpling, aperitivo también conocido como jiaozi o mandu.Llevo una temporada comprandolas echas en el súper y calentando las en el micro porque a mis hijas les encantan pero ahora con la ayuda de la gente de Cookpad me he decidido a hacerlas yo mismo en casa con el sabor que les gusta a los míos.La receta de la masa la puedes encontrar mucho mejor descrita en "Masa especial para dumplings, gyozas o dim sum" de Irene-Guirao
263. Careta de cerdo en salsa (parte 5) (principal carne)
#lowcost Ahora vamos con el cerdo del cocido. Yo puse media careta y la reservé en la nevera. Esta receta no es valenciana, es madrileña pero la acople a la ristra de aprovechar los restos del puchero. Está muy bueno
Pizza vegetal casera
1h ¡para la elaboración de la mejor pizza que hayas probado!
Pan casero
Con muy pocos ingredientes, bastante fácil de hacer y con un resultado muy bueno aquí por fin una receta que seguro va a ser de las que prepararé a menudo. Es una preparación que encontré en Internet entre los vídeos de Cookist. Muy bueno, en el video original hacen tres unidades de barra tipo chapata, en mi caso hice 4 Bollos individuales y 2 barras medianas.
Carne con menestra
19. Carne estofada
Carne con patatas
¡Que buenas estan las patatas!Tienen infinidad de recetas para poder hacer con ellas, pero esta para mi gusto es especialmente rica... ahora mientras escribo, me viene el olorcito... asi que me voy a comer.
Carne con patatas
Esta receta la he visto por Facebook. Ha sido todo un éxito en casa. Ya es l a segunda vez que la hago. Y. Alós niños les ha encantado.
Africas Menú 
Pan casero (molletes)
Súper esponjosos y muy tiernos.
#pancasero
Suka Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13246270
Comentarios