Spaghetti de sepia con gambas, chipirones y cherry
Mycooknotebook @my_cooknotebook
Tengo pasión por la comida italiana, me encanta probar recetas nuevas, por este motivo la comparto con todos vosotros, para que os deleites igual que yo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
✔️Pelar los gambones y poner las cáscaras y las cabezas en una cazuelita con un chorro de aceite, dorar un poquito y echar agua para que hierba, aplastar las cabezas y las cáscaras para sacar todo el jugo, colar y verter dentro del recipiente donde vamos a hervir la pasta.
- 2
Poner el recipiente a calentar para que hierva la pasta el tiempo que indique en el envoltorio.
- 3
En una sartén poner 3 cucharadas se aceite y sofreír los champiñones a trocitos, cuando estén dorados añadiremos los chipirones.
- 4
Mientras se cocinan, triturar los ajos con el perejil y AOVE.
Echar la pasta en el recipiente para que se hierva. - 5
Añadir al sofrito las gambas cortaditas, remover un par de minutos e incorporar los cherry partidos por la mitad, salpimentar y saltear 5 minutos más, agregar dos o tres cucharadas del ajo con el perejil y cocinar un par de minutos más.
- 6
Escurrir la pasta y saltear con el sofrito y listo!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mycooknotebook le encantará ver cómo quedó.
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