ปกติได้หอยนางรมมาจะทำเมนูออส่วน แต่วันนี้ทำกับไข่ตุ๋น เมนูนี้ทำไม่บ่อยนัก แต่ทำทีไหร่ก็ชอบมาก เป็นเมนูลดน้ำหนักได้ดี ไข่ตุ๋นนุ่มละมุน ราดด้วยหอยนางรมผัดกระเทียมและซีอิ๊วหอมๆ อร่อยมาก#เมนูคริสต์มาสและปีใหม่

เมนูนี้ทำได้ง่ายเลยครับ ขอให้หอยนางรมสดอร่อยแน่นอน จะไม่ใช้แป้งผสมเลย ส่วนผสมหลักๆ คือไข่และหอยนางรม#ปฏิทินสูตรอาหาร2025

ผมจะทำไข่เจียวหอยนางรมแบบในรูปนะครับ คือจะไม่กลับด้านของไข่เจียว เพื่อที่จะโชว์ตัวหอยนางรมสวยๆ ด้านบน

* หอยนางรม นำมาลวกก่อน จะทำให้ไม่คาว และหอยนางรมจะสุกพร้อมกันกับไข่ไก่

ไข่เจียวหมูสับบ่อยๆ มันก็เบื่อ ! เปลี่ยนมาใส่หอยนางรมสดบ้างคงจะดี ครั้นจะทำหอยทอด ก็คงวุ่นวายเครื่องปรุง ไข่เจียวหอยนางรม นิแหล่ะง่ายดี !..#ครัวผจญภัย

ช่วงนี้เห็ดเผาะ(เห็ดถอบ)กำลังออกเลยประยุกต์ให้เข้ากับช่วงนี้ทั้งที่อยากกินออส่วนด้วยเห็ดเผาะด้วย เลยออกมาเป็นเมนูที่เห็น โรยหน้าด้วยหอมแดงทอดกับเต้าหู้ปลา รสชาติกำลังดี ส่วนผสมของน้ำจิ้มซีฟู้ดกับซอสพริกอย่างละครึ่ง จึงได้ออกมาเป็น ออส่วนหอยนางรมเห็ดเผาะจานนี้นี่เอง!!! ง่ายๆ ใครก็ทำได้

#ครัวผจญภัยสำหรับใครที่ซื้อหอยนางรมเป็นกระปุกมา​ แล้วทานไม่หมดสามารถนำมาดัดแปลงทำเป็นเมนูนี้ได้นะคะ​ ทำง่ายอร่อยด้วยค่ะ🍚🍴#Bjcocoacrunchy

ไปอ่างศิลาได้หอยนางรมมาถุงนึงค่ะ…ลองทำออส่วนกันคะ…ปรากฎว่าไหลลื่นหยุดปากไม่ได้เลย กินแบบทำเองเน้นหอยกันไปคะ

เมื่อได้หอยนางรมสดๆมา จะทำน้ำจิ้มซีฟู๊ดแต่เช้าก็กะไรอยู่ เลยใส่ไข่เจียวละกัน

ซอสหอยนางรมที่ขายกันมีแป้งน้ำตาลเยอะ บางยี่ห้อมีผงชูรสเยอะอีกด้วย หลายๆ ยี่ห้อใช้กากน้ำตาลด้วยซ้ำเพื่อลดต้นทุน ช่วงเปลี่ยนมากินอาหารสุขภาพแบบโลว์คาร์บและคีโต ซึ่งจะลดแป้งน้ำตาลและเลี่ยงผงชูรส เลยต้องหาทางทำซอสหอยนางรมเองไปเจอสูตรจีนดั้งเดิมในการทำซอสหอยนางรม ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการทำหอยนางรมตากแห้ง ได้น้ำต้มหอยมาเคี่ยวให้เข้มข้นจนกลายมาเป็นน้ำซอสหอยนางรมที่มีความนัว ใช้หมักเนื้อสัตว์ ใช้ผัดกับข้าว ใช้อะไรก็อร่อย#คีโต #keto

ต้องดองหอยนางรมก่อน 3 วัน

หากจะทำเมนูที่เกี่ยวกับหอยนางรม หลายๆท่านคงนึกถึงยำหอยนางรม หอยนางรมทรงเครื่อง แบบนั้นคงหาทานกันได้ทั่วๆไป แต่วันนี้จะขอนำเสนอเมนูที่สามารถทำกันง่ายๆ เพียงแค่เรามีวัตถุดิบดีๆอย่างหอยนางรมสดพร้อมเปลือก และ ปลากระโทงดาบ จากSANRIKU CORPORATION Co., Ltd. ประเทศญี่ปุ่นมีขนาดใหญ่ ความสด หอยนางรมตัวใหญ่เต็มปากเต็มคำ ผัดให้เข้ากันกับปลากระโทงดาบที่เนื้อปลามีความนุ่ม หวาน อร่อย รับรองว่าหากใครได้ทานแล้วจะต้องติดใจ