Bizcocho con crema y frutas

Batir los huevos con el azúcar hasta que aumente su volumen, después agregar el aceite, la vainilla, la leche, sin dejar de batir pero a velocidad baja, y por último añadir la harina, la levadura y la pizca de sal, volcar la mezcla en un molde, engrasado y enharinado, introducimos el bizcocho al horno precalentado 180° durante unos 30 minutos.

Transcurrido ese tiempo, y después de sacar el bizcocho del horno lo dejmos enfriar por completo.

Para preparar la crema pastelera mezclar todos los ingredientes en un cazo, después lo llevamos al fuego bajo, y sin dejar de remover hasta que se espese. (Yo le añadí unas gotitas de saborizante alimenticio sabor naranja que le dio un sabor espectacular.)

Volcar la crema sobre el bizcocho, y decorar al gusto. Para dar ese brillo a las frutas, utilicé una abrillantador llamado Napgge en francés (no sé su nombre en español) que es parecido a la glucosa, podéis usar mermelada de melocotón o miel, calentar un poco y lo pasáis sobre la fruta con un pincel.