Bizcocho de chocolate con crema de queso y nata

Andrea 🎀
Andrea 🎀 @andreapf
Vigo, Galicia 🌻
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Ingredientes

1h30 minutos
  1. -- Para el bizcocho:
  2. 100 grazúcar blanquilla
  3. 100 grharina normal tamizada
  4. 100 grmantequilla derretida
  5. 3/4huevos
  6. Levadura (yo uso fresca de panadería)
  7. 1 cucharadachocolate Valor puro
  8. -- Para la crema:
  9. 300 grqueso crema (Phidelphia por ejemplo)
  10. 300 grnata líquida para montar
  11. 100 grazúcar glass

Paso a paso

1h30 minutos
  1. 1

    Juntamos todos los ingredientes por este orden: huevos, azúcar, mantequilla, harina tamizada, levadura y chocolate. Batir.

  2. 2

    Untar el molde con margarina o utilizar papel vegetal para cubrir el molde y hornear. Sobre 40 minutos a 180°. Es importante que esté en el punto.

  3. 3

    Se saca del horno y se deja enfriar un rato. Se parte en dos o en tres partes con cuidado, con un cuchillo bien afilado. Se quitan protuberancias hasta alisarlo medianamente.

  4. 4

    Mientras enfría, hacemos la crema que consiste en batir la nata y el azúcar y cuando estos estén a punto de montar, añadir el queso crema.

  5. 5

    Cubrir con esta crema cada piso de bizcocho y exterior. Se le puede añadir fresas, chocolate, pepitas de chocolate o nada! Como veis le he dado la vuelta al bizcocho y he puesto la parte de abajo por encima para que quedase plano.

  6. 6

    Está muy rico.

  7. 7

    Otra variedad.

  8. 8

    Ideal para una tarta de cumpleñaos :

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