Pizza con base de coliflor

Hanan
Hanan @hananrecetas
Holanda

Nos vamos de viaje gastronómico a #italia, por ello he preparado esta riquísima pizza, sana, baja en carbohidratos y sobre todo sorprendente porque el sabor fuerte de la coliflor a penas se nota, así que, esta receta es ideal para las personas que no les gusta la coliflor.
#micocinaviajera

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Ingredientes

40 min
2-3 raciones
  1. Base de coliflor
  2. 1coliflor
  3. 1huevo
  4. 1-2 dientesajos
  5. 2 cucharadasharina de almendra
  6. 1/2 cucharaditaorégano seco
  7. 1/2 cucharaditaalbahaca seca
  8. al gustoSal

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cocer la coliflor media cocción al vapor o en agua.

  2. 2

    Dejar enfriar un poco la coliflor y triturarla en una picadura, después ponerla en una servilleta/paño y estrujar/apretar para quitarle el máximo de agua y así será más fácil al estirar la pizza.

  3. 3

    Añadir el ajo machacado, el huevo, la harina de almendras, el orégano, la albahaca y la sal. Integrar todos los ingredientes y luego estirar la masa sobre un papel vegetal.

  4. 4

    Introducir en el horno precalentado a 190 °C y hornear unos 10-12 min.

  5. 5

    Rellenar la pizza al gusto de cada uno. Yo le puse tomate frito, mozzarella, un poco de queso rallado y por encima, tiras de pimiento y de calabacín, tomates secos y aceitunas negras.

  6. 6

    Introducir de nuevo en el horno y hornear unos 10 min.

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Escrita por

Hanan
Hanan @hananrecetas
Holanda
Me apasiona cocinar, renovar, improvisar, recrear y hacer de esas recetas un toque personal.Más recetas en mi Instagram @hananrecetas.
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