Pizza con base de coliflor

Laura fernandez prieto
Laura fernandez prieto @laurafernandezz96

Una alternativa saludable para dejar atrás la monotonia de la pizza de pan convencional.

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Ingredientes

1 hora
Para 2 personas
  1. Para la masa
  2. 150 grcoliflor
  3. Pimienta negra
  4. Sal
  5. 1Huevo
  6. Queso
  7. Para poner por encima
  8. Jamón serrano
  9. Tomate frito 0%
  10. Mozzarella
  11. Queso
  12. Aceitunas negras
  13. Orégano

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortamos la coliflor y en una picadora la picamos. Echamos las especias de la base, el queso y un huevo.

  2. 2

    Precalentamos el horno a 220°C, extendemos sobre papel vegetal de horno la masa y metemos la masa 20-30 min hasta que quede bien hecha con los bordes crujientes.

  3. 3

    Le ponemos lo que más nos guste encima de la base, en mi caso le puse la base de tomate, queso cuatro quesos rallado, mozzarella en rodajas, jamón serrano, aceitunas negras en rodajas y orégano.

  4. 4

    Metemos en el horno unos 10 minutos para que se dore por encima los ingredientes y ya estaría lista para comer.

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Laura fernandez prieto
Laura fernandez prieto @laurafernandezz96

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