Asadillo tradicional de los Santos

Era una receta de mi tía que hemos hecho en casa toda la vida porque queda increíblemente bueno! Ella era riojana, de Alfaro, así que imagino que será típica de la zona gracias a los riquísimos pimientos que tienen.

La receta me la dio mi amiga, su madre lo hacía y estaba riquísimo, así que primero lo.hizo mi amiga y ya sigo haciéndolo yo de vez en cuando, es un plato sencillo y muy rico

Dado que toda mi familia en estas fechas la tengo allí quería hacerles un homenaje a modo de pinchitos de asadillo espero que os gusten

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=EJ0gwqvRjgkTradicionales para todos los Santos sobre todo en las zonas del Mediterráneo como Valencia, Cataluña e islas Baleares, se preparan estos deliciosos dulces, pero que después de probarlos y ver lo fáciles de hacer que son los preparareis en cualquier ocasión del año.

Huesos de Santo - Receta tradicional de Todos los Santos, Navidad y Semana Santa, aunque en cualquier época del año o celebración están buenísimos; Se componen de un mazapán relleno con crema de yemas y con un glaseado fino por el exterior que en el conjunto de sabores son una auténtica delicia y que en tu mesa no devén de faltar, además de que las tradiciones que hemos vivido toda la vida no debemos dejar que se pierdan, son nuestra seña de identidad.#mirecetarioVideoreceta: https://youtu.be/In_dJ07ZNK4

Como todos los años, en mi familia hay tradición de hacer gachas. No es novedad que en España se haga por estas fechas. Lo peculiar de mi familia es que las hacemos por un motivo, amén de que es tradición. Ahora me parezco, @Arianne, en la historias. Circula por mi familia, desde la cuarta generación, yo sigo diciendola a mis hijos. Un motivo de hacer gachas en la festividad de todos los santos, erá sacar almas del purgatorio. Había que dejar hervir las gachas un ratico bueno, porque cada pompa de hervor erá un alma que iba al cielo y, como era lógico siempre había algún fallecido conocido, o familiar en el año. Y se pensaba en ellos para que llegarán al cielo. Como digo... Historia pagana familiar!

Receta ancestral típica para la víspera De los Santos junto con buñuelos y castañas asadas

Es una receta típica del Día de los Santos.

Esta receta ha surgido como una receta de aprovechamiento. Este año, en lugar de comprarlos, he hecho yo los buñuelos. Y me ha sobrado un montón de las cremas de relleno que he preparado (nata, de café, pastelera y de chocolate). Así que he tirado de fondo de despensa y así he aprovechado también unos bizcochos que compré por error para hacer tiramisú hace unas semanas.

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/x1oRNgYA1DY El Forner de Alella os presenta como se prepara una receta valenciana muy tradicional en la festividad de Todos los Santos. La Fogassa es de una textura similar a las Cocas de Brioche pero en su masa lleva boniato lo que le da un toque distinto y un sabor buenísimo. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com

Los domingos solemos tomar alguna carne asada porque disponemos de más tiempo para prepararla y darle sabor, y también para cocinarla con más tranquilidad y con más mimo.Acompañamos como casi siempre, por patatas y batatas asadas, en este caso con hierbas y zumo de lima que les da un sabor muy especial.

Estas galletas las encontrè en el blog de Javier _ es un lugar donde se encuentran recetas y muy buenos artìculos , no se lo pierdan .

Son unos bocaditos dulces que llevan dos formas de cocción, por un lado fritos en abundante aceite caliente y luego hervidos en leche saborizada con canela en rama y con cáscara de limón.Al hervirlos en la leche crecen o se inflan por lo que se los llama “sapitos” quedando blanditos casi como buñuelos.

#milibrode1000recetasLos buñuelos me recuerdan mucho a mi infancia! Mi madre los hacía muy a menudo.

Buenoo este a sido el reto de este año, tenía ganas de hacerlos, pues aquí aparte de los panellets (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11340-panellets-variados) se hacen también los huesos de santo o de todos los santos, aunque también son típicos en casi toda España .Estos cuestan un poco más a mi parecer de hacer o a lo mejor es porque es la primera vez que los hago, y como los panellets es una masa de mazapán pero rellena de crema de yema de huevos.

Como en casa no todos somos amantes del pollo siempre hacemos otro tipo de carne junto al pollo. A Nosotros nos gusta acompañarlo con arroz blanco, tenéis la receta más abajo.

Este es un dulce hecho por mi abuela y luego hecho por mi mamá y ahora por mi, es una especie de compota que al comerla se le añade pinoillo ; un estilo de cereal que se mezcla con el dulce teniendo como resultado un dulce con fibra; este se ha llevado por generaciones ya que en mi país la base de la alimentación es el maíz. Delicioso. Gracias mamá.

Esta es una tapa típicamente salmantina, que puedes encontrar en muchos bares y cafeterías durante todo el año. Pero si quieres prepararla en casa aquí tienes una manera sencilla de hacerla.

Las rosquillas tontas y listas, junto con las francesas y las de Santa Clara, son de los más famosos productos gastronómicos tradicionales madrileños, que se acostumbra a consumir en el periodo que oscila entre el primero de mayo y el final de las Fiestas de San Isidro Labrador.[1]​ Las fiestas de San Isidro se solían acompañar con diversas rosquillas compradas en estantes en los que se ofrecían ensartadas en un bramante. En la actualidad este tipo de rosquillas es muy habitual en las pastelerías de Madrid durante el mes de mayo.

Hoy se festeja en suecia el día de mitad de verano, acá entonces se come mucho sardinas en todos sus tipos y por sobretodo frutilas.....Yo hice asado de costillas de cerdo y ensalada de chauchas, que estubo para el campeonatoooooo! Las fotos las debo ya que hay que hervir las papas, las chauchas y los gobelinos, al tiempo que se debe hacer el gófue para activar el carbón e ir tres pisos tanto para arribeños como abajardo.

Hay una gran variedad de tortillas de patatas, en estas fechas de San Isidro es la mejor ocasión para hacerlas y probarlas ya que la variedad de romerías lo hacen una comida acertada. Yo en este caso la he hecho de calabacín, cebolla y pimiento verde.

Se acerca el día de los difuntos, y las confiterías de Gijón se llenan de huesitos de santo, yo creo que típicos de toda España, cada sitio a su manera. es una receta difícil de hacer y yo voy a intentar explicarla de la mejor manera posible.

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Recuerdo que de pequeño mi abuela me hacía asadurilla de cordero. Ahora me encuentro lejos y me es difícil encontrar los ingredientes específicos, pero he aprendido que siguiendo estos pasos se puede hacer una asadurilla, de cualquier carne, de primera.La asadura puede ser de cordero, de lechón y en esta receta yo la prepararé con asadura de pollo.Sentíos libres de experimentar, pero os aconsejo no mezclar las carnes ;)

Cuando mi marido trajo este codillo dije: ¡Oh!, y de inmediato exclamé, ¡Uy!, porque nunca había hecho esta carne al horno.¡Sin embargo, se hizo solito!Sólo un poquito de sal, pimienta, agua y la temperatura adecuada, y tenemos un plato buenísimo.