Cazuela nutritiva bibimbap
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263
Una receta de cazuela nutritiva bibimbap baja en FODMAP inspirada en la cocina coreana. Incluye arroz mixto, tofu crujiente, verduras y un huevo frito.
Si lo deseas, puede sazonar la cazuela con la salsa bibimbap.
Mezclar bien y añadir el aderezo sobre el bibimbap antes de revolverlo todo.
Preparación 15 minutos
Cocción 35 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Cazuela nutritiva bibimbap
Una receta de cazuela nutritiva bibimbap baja en FODMAP inspirada en la cocina coreana. Incluye arroz mixto, tofu crujiente, verduras y un huevo frito.
Si lo deseas, puede sazonar la cazuela con la salsa bibimbap.
Mezclar bien y añadir el aderezo sobre el bibimbap antes de revolverlo todo.
Preparación 15 minutos
Cocción 35 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Paso a paso
- 1
Poner el arroz integral en remojo 30 minutos.
- 2
Colocar el arroz en una cacerola con agua hirviendo, un chorrito de aceite y una pizca de sal. Cocinar a fuego lento 15-18 minutos. Reservar.
- 3
Escurrir y envolver el tofu con papel absorbente. Colocar un plato y un objeto pesado encima del tofu y déjalo a un lado durante 15 minutos. Este proceso ayudará a que el tofu drene más rápido. Después de presionar el tofu, córtalo en tiras rectangulares medianas y cubra ambos lados con sal. En una sartén caliente, asa 5 minutos por lado o hasta que estén crujientes y doradas.
- 4
Para las acelgas, zanahorias y calabacines, simplemente calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén, luego saltea las verduras (una a la vez) con sal hasta que estén tiernas. La acelga tomará 5-7 minutos, las zanahorias unos 5 minutos y el calabacín 2-4 minutos.
- 5
Freír él huevo con una cucharada de aceite de oliva y agregar una pizca de sal.
- 6
Coloca el arroz en una cazuela de barro, cubre con verduras y tofu, y termina con un huevo soleado.
- 7
Cubre con cebollas verdes, añadir la salsa bibimbap, revuelve todo y sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13345100
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
Leer más Recetas similares
-
Bibimbap vegetariano
El bibimbap es un plato coreano muy popular que consiste en una base de arroz y sobre esta una mezcla de vegetales, carne y huevo, para comerlo, sus ingredientes se remueven y se mezclan. Yo he hecho una versión del bibimbap cambiando algunos ingredientes. Y ha quedado rico, rico y con mucho sabor!!!
-
Bibimbap con salsa gochujang
La semana pasada asistimos al Taller de @Alfonso_López, y no sólo disfrutamos por primera vez de este riquísimo plato coreano, sino que lo pasamos francamente bien preparándolo.Anécdota de la velada: cuando uno de los comensales dijo: “Anda si esto es un arroz a la cubana especial”.... y es que en lo especial, está escondido la alegría de la vida.❤️🇰🇷❤️#micocinaviajera #corea
-
Bibimbap
Bibimbap es un plato tradicional y es uno de los platos más representativos de la gastronomía coreana. Traducción de la palabra Bibimbap significa "comida mixta". El nombre, debo decir, refleja plenamente la esencia de este plato. Consiste en un bowl de arroz blanco cubierto por un mix de verduras, tiras de carne y un huevo.El Bibimbap es un plato que se puso muy de moda, y no es de estañar, porque cuyos ingredientes formen una amalgama súper estética, súper apetecible y súper equilibrada nutricionalmente.#PokeBowlFest #comidacoreana #bibimbap
-
Bibimbap coreano 🇰🇷
Este sabroso plato asiático lo hemos preparado en un taller de vídeo cocina de Cookpad, es muy fácil de cocinar y admite tantos cambios como quieras hacerle en los ingredientes vegetales y los de carne.Se sirve con el huevo recién frito o hecho a la plancha 🍳 y el secreto es que la yema esté muy líquida. A la hora de comer este plato, primero se rompe la yema y se mezcla todo con el arroz, es una explosión de sabor!🤗 Déjame tu fotorespuesta si lo cocinas, me encantará ❤️ ver la forma que le has dado al tuyo!
-
Bibimbap barato de pollo
Este es una espècie de Plató combinado coreano. Cómo en el caso del poke bowl yo me invento la versión de ir por casa y con ingredientes básicos. Cálculo un coste de 2-3€ por comensal
-
-
-
Nidos vegetales, verduras y tofu estilo bibimpad
Sabrosa receta de tallarines con verduras, tofu al estilo bibimpad coreano, una receta FODMAP. Una receta sencilla y saludable y gran plato único para disfrutar con tu familia y amigos. Hay alguien al que no le gusten los tallarines?. 🍜💯💚😋 -
Cazuela mixta de arroz
Hay días en que uno no sabe qué cocinar, ¡¡y no será por falta de recetas o por falta de ganas!!, desde luego. Es que iniciar una nueva estación desorienta un poquito.Así que hoy fui a la nevera y comencé a sacar cosas, las preparé, las guisé, y este es el resultado.
-
Cazuela cortijera
Una cazuela de alto poder calórico y no apto para personas con colesterol, pero si puedes darte el capricho no te arrepentirás. Contiene de todo lo que podríamos encontrar en un cortijo por eso la llamé cazuela cortijera.
-
-
Cazuela de arroz a mi manera
Me apetecía una cazuela de arroz calentita pero utilice los avíos que tenía por casa, y me sorprendió que estuviera tan riquísima
-
-
Cazuela de fideos
Con lo fácil y riquísima que está la cazuela de fideos, la de recuerdos que me trae. Me case muy jovencita como ya os podéis imaginar todo es hacerlo lo mejor posible, que todo salga bien, en fin como unos recién casados y se me ocurrio hacer cazuela de fideos, madre mia la inesperiencia me paso factura eché fideos para comer cuatro días, así que hice una reunión familiar y nos lo comimos, al final todo salió bien, y la verdad que cuando los hago con lo de años que hace todavia lo recuerdo aunque ya con mucho cariño.
-
Cazuela de garbanzos con brócoli y shiitale
Se trata de la versión vegana de mi receta "Wok de pollo con brócoli y shiitake", igualmente deliciosa y nutritiva, que bien podemos acompañar con un arroz cocido en agua suficiente con sal y el toque que queramos darle con especias a nuestro gusto.
-
Cazuela fideos 🍴🍵
Mi cazuela de fideos, yo le hecho al final yrrbabuena y le deja rico sabor! 😏
-
Cazuela de rape y fideos
Esta cazuela marinera rebosa de sabor, con ingredientes sencillos. Con un buen fondo y un buen caldo tienes el éxito garantizado. Puedes usar rape congelado si no tienes fresco, le dejamos el hueso para darle sabor al guiso. #RevistaCookpad
-
Espaguetis integrales con verduras estilo bibimpad coreano
Tras la gran clase de ayer con @alfonsolopez con un resultado espectacular me he animado a hacer una versión, si puede considerarse así, de este mangar coreano utilizando la mísma técnica para cocinar las verduras y la carne
-
Cazuela de rape
Está receta era muy habitual de mi madre, es una receta muy malagueña de la zona de la playa, barata pues la cabeza de rape es lo más caro (dos cabezas por dos euros). Claro que si se quieren gambas y almejas....
-
Cazuela de tempeh
Una receta vegana que ví en dedondesacolasproteinas.com y que está riquísima
-
Cazuela de calamar
Hoy comimos una sencilla y rica Cazuela de calamar. De "cercanía", de lo que llamamos aquí calamar sahariano. Ocurre como en todo: la calidad se nota aunque el precio sea un tanto más elevado que los congelados que vienen del Pacífico, el Índico o vete a saber. Lo hemos cocinado con unas patatas y unos guisantes que a mi, particularmente, me encantan.
-
-
Cazuela fideos con jibia 🦑
Tenía varios pocos guardados en la nevera, así salen buenísimos, con los"posvete"(pues vete a saber que le he puesto..! 🤣 🤣) #mirecetario
-
Cazuela de sopa sin gluten vegana
Cazuela de pan de trigo sarraceno con sopa de fideos de arroz, verdura, semillas de calabaza, canela, jengibre, cúrcuma y sal kala namak.
-
Sopa de verduras y miso
Es una sopa de miso con verduras de temporada y tofu, aunque este último ingrediente no es imprescindible, pues el miso ya aporta proteína al plato. Es una sopa muy sana, ideal para una dieta detox pre-navideña :)
-
Cazuela de pescado
Esta cazuela de pescado es a mi manera. Se podría añadir, quitar o sustituir ingredientes, poner merluza fresca en vez de congelada, sustituir los gambones por gambas ya sean frescas o congeladas, con cáscara o sin ella, utilizar agua en vez de caldo de pescado, cambiar las judías verdes por guisantes.... pero la verdad es que en casa nos gusta así.#menúsemanal
-
Cazuela de arroz con caracoles
El otro día me apareció una bolsa de caracoles cocidos en mi congelador (sobrantes de otra receta) y se me ocurrió cocinarlos con arroz.
-
Bulgogi Impostor de Carne Picada y Arroz
Hoy os traigo un plato muy antiguo y sencillo de comer, el Bulgogi (불고기) es un plato típico de la gastronomía coreana. El ingrediente fundamental es ternera cortada en tiras (aquí sustituida por carne picado) marinada y posteriormente cocinada, tradicionalmente a la parrilla, aunque puede hacer en el horno o freírlas en un wok. Últimamente se ha vuelto muy popular utilizar más el wok. Se acompaña con arroz y vegetales. Y sin más os dejo la receta del Bulgogi coreano, espero que os guste.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13345100
Comentarios (5)