Bibimbap vegetariano
Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) @cook_17892263
El bibimbap es un plato coreano muy popular que consiste en una base de arroz y sobre esta una mezcla de vegetales, carne y huevo, para comerlo, sus ingredientes se remueven y se mezclan. Yo he hecho una versión del bibimbap cambiando algunos ingredientes. Y ha quedado rico, rico y con mucho sabor!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el arroz integral y la soja verde en remojo.
- 2
Cuece el arroz y la soja por separado con una cta de salsa de soja. Reservar. El arroz 18 minutos y la soja verde 35-40 minutos.
- 3
Pica la verdura por separado en bastones finos. Haz lo mismo con el seitán.
- 4
En una sartén a fuego fuerte añade una cta aceite de sésamo y vierte cada verdura por separado. Por ejemplo: primero haz el calabacín: dora a fuego fuerte, cuando hayan pasado un par de minutos y veas que toma color, vierte sobre él un poquito de salsa de soja. Remueve, cocina un par de minutos más y reservalo en un plato. Continua con la siguiente verdura.
- 5
Repite hasta haber acabado con todas las verduras.
- 6
Haz el seitán de la misma manera, solo que esta vez añade la picada de ajo y
perejil. - 7
Una vez tengas todo listo y por separado toca hacer el huevo a la plancha. En una sartén antiadherente, echa el huevo, ponle una pizca de sal y tapa. Deja que se cociné. Es muy importante que la sartén sea antiadherente sino se pegara. De todas formas puedes añadir un poco de aceite de oliva.
- 8
Ahora toca montar el plato. La presentación del plato es primordial. Coloca en la base el arroz con la soja verde, después vete rellenando la parte de arriba con las verduras y el seitán. Corónalo con el huevo a la plancha. Espero que te guste y te animes a probar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13299180
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
Leer más Recetas similares
Bibimbap
Bibimbap es un plato tradicional y es uno de los platos más representativos de la gastronomía coreana. Traducción de la palabra Bibimbap significa "comida mixta". El nombre, debo decir, refleja plenamente la esencia de este plato. Consiste en un bowl de arroz blanco cubierto por un mix de verduras, tiras de carne y un huevo.El Bibimbap es un plato que se puso muy de moda, y no es de estañar, porque cuyos ingredientes formen una amalgama súper estética, súper apetecible y súper equilibrada nutricionalmente.#PokeBowlFest #comidacoreana #bibimbap
Bibimbap con salsa gochujang
La semana pasada asistimos al Taller de @Alfonso_López, y no sólo disfrutamos por primera vez de este riquísimo plato coreano, sino que lo pasamos francamente bien preparándolo.Anécdota de la velada: cuando uno de los comensales dijo: “Anda si esto es un arroz a la cubana especial”.... y es que en lo especial, está escondido la alegría de la vida.❤️🇰🇷❤️#micocinaviajera #corea
Cazuela nutritiva bibimbap
Una receta de cazuela nutritiva bibimbap baja en FODMAP inspirada en la cocina coreana. Incluye arroz mixto, tofu crujiente, verduras y un huevo frito.Si lo deseas, puede sazonar la cazuela con la salsa bibimbap.Mezclar bien y añadir el aderezo sobre el bibimbap antes de revolverlo todo.Preparación 15 minutosCocción 35 minutosTiempo Total 50 minutos
Bibimbap coreano 🇰🇷
Este sabroso plato asiático lo hemos preparado en un taller de vídeo cocina de Cookpad, es muy fácil de cocinar y admite tantos cambios como quieras hacerle en los ingredientes vegetales y los de carne.Se sirve con el huevo recién frito o hecho a la plancha 🍳 y el secreto es que la yema esté muy líquida. A la hora de comer este plato, primero se rompe la yema y se mezcla todo con el arroz, es una explosión de sabor!🤗 Déjame tu fotorespuesta si lo cocinas, me encantará ❤️ ver la forma que le has dado al tuyo!
Bibimbap coreano!!
Sesión de cocina Cookpad, de estreno!!
Bibimbap barato de pollo
Este es una espècie de Plató combinado coreano. Cómo en el caso del poke bowl yo me invento la versión de ir por casa y con ingredientes básicos. Cálculo un coste de 2-3€ por comensal
Creo que es Bibimbap
O quizás sea ensalada de arroz. Pero es fácil y está rico.
Nidos vegetales, verduras y tofu estilo bibimpad
Sabrosa receta de tallarines con verduras, tofu al estilo bibimpad coreano, una receta FODMAP. Una receta sencilla y saludable y gran plato único para disfrutar con tu familia y amigos. Hay alguien al que no le gusten los tallarines?. 🍜💯💚😋
Pizza vegetariana
Muy rápida y está buenísima.
Pizza vegetariana
Con la masa que he realizado en esta receta se pueden hacer de dos a tres bases de pizzas. A mi me gusta la masa gruesa y esponjosa y con esta he hecho dos pizzas, la vegetariana y la de quesos varios. La harina para pizza ya lleva levadura pero yo le añado un poco más. Como dos pizzas para dos es mucha cantidad, lo que hago es congelar lo que nos sobra para aprovecharlo en alguna cena.
Ramen vegetariano
Esta es una versión vegetariana de un ramen que vi en Instagram
Espaguetis integrales con verduras estilo bibimpad coreano
Tras la gran clase de ayer con @alfonsolopez con un resultado espectacular me he animado a hacer una versión, si puede considerarse así, de este mangar coreano utilizando la mísma técnica para cocinar las verduras y la carne
Ramen vegetariano
Ramen vegetariano fácil de preparar y muy rico. Puedes utilizar racimo de setas enoki, o si prefieres las shimeji, son ricas en compuestos de sabor umami.#DelantalGlobal2024 + #SabeAJapon #ramen #ramenvegetariano
Ramen vegetariano
Pizza vegetal
Rica y sana, pizza vegetal! :)
Pizza vegetal
Esta receta me la envió mi hijo, y la verdad, me gustó bastante, espero que os guste a vosotros, gracias
Almuerzo vegetariano
Yo amo todos los vegetales que puse en la ensalada y juntos quedan deliciosos, además el huevo aporta tantos nutrientes a nuestro cuerpo y es tan rico 😋
Pizza vegetal
Hace días que quería hacer esta receta, con motivo de un reto de pizzas y como no quiero comer pizza autentica, pensé en esta receta. Al ir a elaborarla me di cuenta de que no tenía calabacín, no pude hacerla. Hoy me he decidido y la verdad es que está muy buena, solo lleva un poco de queso para fundir porque si no le ponía queso ya de pizza no tenía nada.Como la base es calabacín, hay que hacerla individual y comerla en el recipiente en que se haga la pizza. Yo he usado para poner la base, la bandeja de un molde de tarta desmontable y después lo he puesto encima de un plato y me la he podido comer estupendamente sin destrozarla. Espero que os guste.
Pizza vegetal
#mirecetario#cookpadmycookViernes noche!!! Suele caer pizza para cenar y me gusta que sea casera. Y dependiendo de lo que nos apetezca la preparamos de un tipo u otro. Hoy nos apetece vegetal. Así que he echado mano del cajón de las verduras y aquí os traigo el resultado.Cuando voy más justa de tiempo tiro de las harinas preparadas para pizza para hacer la masa. Queda muy rica y no tienes que planificar con demasiado tiempo. Si tenéis peques en casa se lo pasarán pipa poniendo sus ingredientes favoritos en la pizza.
Pizza vegetal
¿Se puede comer pizza y verdura a la vez? desde luego que si... y además está buenísima!!! ya verás como esta versión de pizza vegetal (algo más saludable de lo normal) te va a encantar... #mirecetario
Pizza vegetal
Sushi vegetariano
Para 4 rollos (32 sushi)
Arroz revuelto vegetariano
Se trata de una receta inspirada en el arroz 3 delicias, pero dando un toque personal y de paso utilizando las verduras que tengamos en la nevera. Esta combinación ha quedado muy bien, pero se podrían utilizar otras verduras.
Japchae vegano
Se trata de un plato típico de Korea, fue la primera comida coreana que probé y me encantó. La receta original tiene ternera, tortilla francesa y shiitake deshidratados, pero no como carne y no tenía setas remojadas, simplemente la hice con verduras que tenía por casa. Espero que os guste!
Paella vegetariana
Arroz amarillo con vegetales (pimientos rojo y verde, calabacín, berenjenas, alcachofas, guisantes y tomate)Vídeo: Concurso de arroces de chefs
Burritos vegetarianos
Una manera diferente de comer burritos para no aburrirnos!!!! Deliciosos
Arroz vegetariano
El arroz es muy agradecido, lo acepta casi todo y este en concreto a base de verduras lo hacen sano e ideal para una dieta.
Katsudon vegetariano
De visita a unos amigos les comenté sobre la existencia del pollo katsu y sus alternativas vegetarianas y decidimos intentar hacerla.
Arroz Chino Vegetariano
Bulgogi Impostor de Carne Picada y Arroz
Hoy os traigo un plato muy antiguo y sencillo de comer, el Bulgogi (불고기) es un plato típico de la gastronomía coreana. El ingrediente fundamental es ternera cortada en tiras (aquí sustituida por carne picado) marinada y posteriormente cocinada, tradicionalmente a la parrilla, aunque puede hacer en el horno o freírlas en un wok. Últimamente se ha vuelto muy popular utilizar más el wok. Se acompaña con arroz y vegetales. Y sin más os dejo la receta del Bulgogi coreano, espero que os guste.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13299180
Comentarios (2)
Me encanta