Fondant - pasta para modelar figuras
milandebrera @brera_1957
En esta receta, escribo los ingredientes de la pasta Fondant, que no es mas que una pasta de azúcar moldeable para crear, figuras y decorar todos nuestros dulces,galletas, tartas etc... tan de moda en estos momentos, las venden hecha en establecimientos dedicados a dulces, también, en muchas tiendas.
Pondre para realizar una muñeca paso a paso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Verter el agua en un recipiente apto para el microondas la gelatina sin sabor en forma de lluvia.
- 2
Una vez que la gelatina este hidratada, colocar al baño María .Agregar la glucosa y la glicerina.
- 3
Agregar el crisco y la esencia.
- 4
En un bol aparte mezclar el azúcar con el CMC,tamizar los ingredientes en un bol.
- 5
Incorporar parte de la mezcla de azúcar y CMC a la preparación liquida, ir agregando azúcar hasta que tenga una consistencia lisa hasta que tenga una consistencia homogénea.
- 6
Continuar hasta que la masa no se pegue en las manos.
- 7
Guardarla en una bolsa de plástico bien hermética, sino se va usar en el, momento se puede guardar en la nevera y cuando se desee utilizar sacarla, esperar que tome la temperatura ambiente, volver amasar hasta darle el punto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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Tarta con buttercream y fondant
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Bizcocho decorado con fondant
El domingo era el cumple de mi vecina y, ahora no están pasando un buen momento y estaba algo triste. Así que por la mañana nos pusimos sus nietas, mi hermana y yo a prepararle un bizcocho para su cumple y cantarle cumpleaños feliz. Se emocionó un montón y estaba muy bueno. Como sale mucho mucho bizcocho con las medidas que voy a dejar, de receta... nosotros lo dividimos en dos y por un lado se quedó en casa medio sin decorar y, el otro medio (el que veis en la foto) es el que decoramos. Espero que os guste, en mi casa no duró ni un poquito.
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Qué es el CRISCO?