Mi fondant de chocolate
caramela317 @caramela317
Es el pastel que cocino desde mis 10 años .... Ha cambiado un poco la receta para baja el azúcar y aumentar el chocolate ... Y con menos minutos de cocción parece a un fondant.... Para Marieta #Chocolate
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Al baño María, fundir el chocolate con la mantequilla.
- 2
En una ensaladera poner las claras y montarlas a punto de nieve. En una otra ensaladera, poner la fécula, el azúcar las yemas y el chocolate fundido mezclar bien. Añadir poco a poco las claras y mezclar con la espátula. Engrasar un molde o algunos (se puede hacer individuales).
- 3
Poner al horno frío, calentarle a 160 grados durante 20 minutos. El palillo debe salir con chocolate. Servir un poco caliente o frío con crema inglesa o nata chantilly.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A caramela317 le encantará ver cómo quedó.
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Hola todas y todos, me llamo Carolina y soy francesa pero mi corazón es español.... Soy muy curiosa de todo me falta solo el tiempo de hacer todo. Me gusta compartir cosas y soy apasionada de cocina.
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