Cupcakes sin huevo ni lácteos

Eva Gloria
Eva Gloria @EvaGloria
Murcia, España

Estos cupcakes o magdalenas no llevan huevos ni lácteos.

Cupcakes sin huevo ni lácteos

Estos cupcakes o magdalenas no llevan huevos ni lácteos.

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Ingredientes

40 minutos
12 raciones
  1. 170 gramosharina
  2. 150 gramosazúcar moreno
  3. 60 mlaceite
  4. 2manzanas medianas
  5. 1 cucharadabicarbonato sódico
  6. 50 mlagua o zumo natural
  7. 100 gramoscoco rallado (opcional)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelamos, troceamos y cocemos con poca agua las manzanas.

  2. 2

    Cuando estén blanditas las trituramos.

  3. 3

    Mezclamos las manzanas, el azúcar y el aceite.

  4. 4

    Le añadimos el coco rallado.

  5. 5

    Añadimos la harina con el bicarbonato y, después, el agua.

  6. 6

    Distribuimos en los moldes de cupcakes.

  7. 7

    Horneamos unos 25 minutos con ventilador a 170°.

  8. 8

    Sacamos los cupcakes de los moldes para que se enfríen y... Ta-chán! Ya tenemos nuestros cupcakes listos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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