Pollo al estilo morroco

gonsos686
gonsos686 @cook_2555928
San Juan De Alicante

Acompañamiento para fajitas, coscous u arroz#alambiquecocina
#mundo

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Ingredientes

  1. 2pechugas de pollo
  2. 1zanahoria
  3. Aceitunas verdes o negras
  4. Pasas(al gusto)
  5. 1cebolla grande
  6. Lima
  7. 1Ajo
  8. Ras hanout/canela/comino/sal
  9. Cerveza (poco)

Paso a paso

  1. 1

    Picamos en tiras o cuadros la pechuga. Picamos juliana la cebolla y el ajo. Ponemos a pochar la cebolla y ajo y cuando empiece a sofreír se añadir el pollo para que suelte agua y vaya quedando tierno. Subir el fuego una vez pierda el agua para saltearlo.

  2. 2

    Añadir la zanahoria, aceitunas y pasas. Cuando esté todo bien integrado añadir un poco de lima y un poco de vino o cerveza (poco) saltear un poco más y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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gonsos686
gonsos686 @cook_2555928
San Juan De Alicante
cocinillas por afición, más aún de la gastronomía y lo natural, amante de la artesanía con madera, metal o piedra.
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