Pollo estilo marroquí olla GM
Laura JB @laurajb73
Esta receta la vi en la página de Ana Sevilla y es una de mis preferidas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Programar menú plancha, añadir el aceite y la mantequilla, cuando se hayan fundido añadir agua, perejil picado, pimentón, cayena, sal, pimienta, ajo en polvo y comino, cancelar menú, añadir el pollo y remover bien. Dejar media hora en la cubeta, para que la carne tome sabor.
- 2
Válvula cerrada, menú guiso, 15 minutos, media presión, 140º. Despresurizar.
- 3
Añadir las patatas cortadas a la mitad, remover bien e inmediatamente programar menú horno, 20 minutos, 160º y cabezal de hornear: 25-35 minutos a 175º.
- 4
Dar vueltas 2 o 3 veces durante el asado, para que se dore todo por igual. Guiaros por el tiempo del cabezal.
*Si veis que se consume el caldo, id echando más agua al darle la vuelta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura JB le encantará ver cómo quedó.
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