Ahora que mi familia y yo decidimos buscar una forma de comer más sano, quiero incluir algunas recetas que incluyan verduras. Está me parece una buena opción. Incluí un embutido pensando en que a veces a los mismos adultos nos cuesta comer sin “carne”

Receta que me cautivó nada más verla en uno de los programas del Rick Stein. Parece un pastel de macarrones pero os lo aseguro que el sabor es único además de que es una receta muy sencilla. El nombre viene de italiano que significa batiburrillo y es una receta que los griegos la han hecho suya. Es la típica comida que uno prepara para poner en medio de la mesa para que cada uno se sirva la cantidad que más le apetezca, es un plato para disfrutar en familia.

En mi ciudad, hay un bar que está ubicado en un espigón, aunque su nombre es “bar Manolo” todo el mundo lo conoce por “el bar de la punta de San Felipe”.Allí se come un “pescaítofrito” buenísimo, pero la tapa estrella es el dobladillo.

La preparación del hojaldre asusta más de lo que realmente es. Por eso fui a un taller de hojaldre que se impartió en Hellocooking, en Santiago, del que ya os hablé alguna vez. Aprendí mucho en ese taller gracias a Julio, el profe.Sí que es cierto que es un tanto laboriosa, sobre todo, por todas las veces que hay que meter y sacar la masa de la nevera, pero en cómputo global os puedo asegurar que no es más tiempo que el que nos lleva ir al súper a comprar una masa hecha.Y la diferencia en este caso sí que se nota.La masa de hojaldre comprada está hecha con margarina, no con mantequilla, lo que varía bastante el sabor.Que conste que no me voy a volver una fanática de la masa hecha, y si en algún momento tengo que echar mano al súper, lo haré, pero sé que me voy a encontrar con diferencia en el sabor.Pero ojo, mucho cuidado con las temperaturas. Hay que trabajar la masa muy fría, sino, no va a subir bien.Lo que sí que se puede hacer con esta masa de hojaldre es congelarla. Dura bastante, y tenemos éxito asegurado.Animaros, que vale la pena.

#WorldTour Una receta menos conocida que las hamburguesas o los hot dogs pero muy apreciada y que, según la leyenda, nació en un bar de Sioux City (Iowa).Te aviso... Te vas a pringar!!!

Al ser mi cuarta receta con gnocchi, incluyendo el Cooksnap que envié para la receta "Gnocchis con pollo en salsa de tomate" de @blanca98, me pareció gracioso darle este nombre a la receta de hoy, si bien no son otra cosa que unos deliciosos y sencillos gnocchi a la boloñesa.

Gugelhupf o Gugelhopf en Alemán, hay muchas dudas de donde procede esta receta, pero la mayoría dice que es alemana. Mis primos han nacido allí y me dieron la receta, es un bizcocho típico de la cocina más tradicional austriaca, Suiza y del sur de Alemania. En francés se dice Kugelopf, el bizcocho se prepara en un molde especial para simular la forma de una montaña, se espolvorea con azúcar glas para representar la nieve. En Alemania es una receta típica de Navidad.

Aquí os traigo el postre de hoy. Para el bizcocho he seguido la receta del bizcocho para bracito de gitano que tengo publicada, así como la crema pastelera, el coulis de fresa y la nata montada. Os pongo enlace de todas ellas.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/7357534-brazo-de-gitano-con-nata-y-fresas?token=M3usoj9xsuz7j8YUxmcbkbk7https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/8748552-crema-pastelera-para-rellenos?token=BLALSdUwq2rHiyBeEXRDKzXrhttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/8167981-nata-montada?token=Lt3bYKa5PUYX7FeE88vcwZQzhttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/11289631-coulis-de-fresa?token=LLC3J8rpv192M2VKU6aYhhjW#1receta1arbol #recetasborrachas

Buenas aamigos de Cookpad! Os proponemos una receta perfecta para un desayuno, merienda ó cena. Seguro que con esta original receta de mini bocadillo, en este caso un mollete, ese desayuno, merienda ó cena te sabrá a gloria bendita!Además es una receta que no te llevará mucho tiempo en preparar, por lo que puedes comer de maravilla currándotelo solamente un rato.Una de las claves de esta receta es marcar el jamón york ó pechuga de pavo a la plancha, lo que aportará más sabor. Otra de las claves es tostar el pan, para que la textura y el sonido sea inconfundible. Además, los tomates cherry los saltearemos en la sartén, dándole un toque más original a nuestro mollete. Y como guinda al pastel, untaremos el bocadillo con una salsita marca atascaburras, con únicamente mostaza y reducción de vinagre de módena.Dicho todo esto... vamos al lío!

#mirecetario #1receta1arbol #cookfriday Una variación del Shepherd pie o Pastel de pastor que se hace con cordero, pero yo tenía ternera y queda también buenísimo

Reconozco que no me quedó como realmente me hubiera gustado un tipo cabello de ángel por ejemplo , es que hice una prueba con poca cantidad recordando como lo hacía mi abuela principalmente para sus platos navideños (en canpés, para decorar el pionono dulce y el salado, para cubrir los huevos o tomates rellenos ), ya lo haré para esos platos y cambiaré la foto , pero está demostrado que de esta forma sale, y con paciencia . Es una técnica antiquísima hasta hay lugares donde lo hacen a nivel industrial para supermercados (yo no sabía, creí que era algo casero). Existe el utensillo especial para hacérlos (dejo foto) en mi caso fue con una simple manga pastelera descartable .#delantaldorado23 #huevo #huevoshilados#recetastradicionales #cocinainternacional

De vez en cuando es divertido arrasar con latas abiertas, botes a medias, tuppers abandonados en el fondo del freeze...Y gracias al reto #VacíaTuNevera la experiencia cobra un nuevo sentido. Aquí el vídeo de la receta: https://youtu.be/xJnwhWvjvLE

Mi padre era un hombre goloso, pero creo que lo que más le gustaba eran los dulces con cabello de ángel y sin duda estos pastissets eran de sus favoritos. Son típicos de Tortosa y fue mi hermana la que aprendió a hacerlos y luego nos pasó la receta al resto de hermanos.Como a mi padre, a mí también me gusta mucho el cabello de ángel, así que hoy, en su memoria, voy a prepararlos y a compartir con vosotros esta estupenda receta.Se pueden conservar en un recipiente hermético durante días sin problema.Espero que os guste!#delantaldorado

Los Molletes son unos panes muy populares en el Sur de la península, los genuinos proceden de Antequera, en Málaga, aunque se encuentran en muchos establecimientos, tanto de la comarca como de otras provincias andaluzas.Es extremadamente tierno, muy blanco y sin corteza; no así de miga, que es mullida aunque sea un pan plano. Por estos motivos, están muy valorados en los desayunos.Su elaboración es bien sencilla, y como con todos los panes, tan solo tenemos que hacer un buen amasado, respetar el tiempo de levado y extremar especialmente el cuidado en el momento del horneado para no excedernos, ya que perderían su característica textura.

Con el caldo de pescado que hice ayer para hacer la cazuela como hice de más, guardé para hacer hoy una sopa rica sabrosa y sana #yomequedoencasa #cocinafamiliar #undiamasundiamenos

#weekendretoHoy hemos traído un poquito de Nueva Orleans a nuestra mesa con este estofado típico de la zona. Espero que os guste.

Esta receta es de mi cuñado Carlos. Es deliciosa y perfecta para aprovechar este delicado marisco que es la galera... Le doy las gracias por compartir la receta con toda la familia. #CuchillosArcos

Ver el vídeo en: https://youtu.be/8zzjve0_h9c?list=PLF2GWOol_mkjv-skCr0fTy134WYON318IPara aprovechar el huevo batido que sobra cuando empanamos algo, yo hago unos "Sapillos". Los guardo en el congelador y cuando tengo varios, hago una sopa.

Es un condimento básico para recetas. Se trata de un manojo de hierbas aromáticas atadas con un hilo y que entra en la elaboración de muchos tipos de guisos de carne y ave, ragú, sopas y caldos. Generalmente se hierve con el resto de los ingredientes, pero se retira al final.#CookpadCocinaConAlexa #Yococinoconcookpad #Bouquet #Cookpad

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2013/09/toad-in-hole.htmlUn nombre muy original (sapo en el agujero) el de esta receta tradicional británica. Es similar al pudding de Yorkshire pero relleno de salchichas.Normalmente se acompaña de verduras, salsa de cebolla o puré de patatas.Parece ser que es un plato que en su origen se preparaba con trozos de carne y que ha ido evolucionando hasta su elaboración actual con salchichas.Lo hemos elaborado según la receta del Libro de El libro de Cocina (Editorial Blume).

Las lentejas combinadas con el arroz, las patatas y zanahoria 🥕 va muy bien para el tiempo de invierno ☃️.

#ElgordodeCookpadBasada el la receta de Hoy cocino, RICO RICO. Gracias! 😋👍

La comida que mi hijo Fancisco josé, le pide siempre a su abuela Loli que le haga, buenisima.

Una de las sopas más clásicas que en éstos días fríos te entonan el cuerpo y reconforta el espíritu.

Típica sopa campesina italiana, elaborada con verduras de temporada y otros ingredientes. Hay tantas versiones como regiones en Italia. Lo correcto es hacerla durante unas tres horas para conseguir el máximo sabor, pero mi versión, hecha con un poco de prisa, es en olla exprés... Os animo a que la probéis porque está deliciosa!

#Sigococinandoconloli. La foto es de la sopa de cebolla, pero hay se aprecia el resultado, la clara cuajada y la yema líquida. Una delicia. Opción 2, en vez de pimienta poner un puntito de trufa, eso sí que está rico.

La sopa combinada se hace de salsas, caldos y aderezos de marinado. Es una sopa oriental - europea.

Las huevas de pescado están bien ricas. puedes encontrarlas frescas en el mercado; o en la sección de congelados del super, no suelen faltar. Habitualmente son de merluza o bacalao.Estudios desarrollados por científicos en la Universidad de Almería, han demostrado el potencial nutritivo de las huevas de animales marinos y las destacan como una de las mejores fuentes de Omega 3 de la Naturaleza. Se consumen en muchas partes del mundo y nosotros no íbamos a ser menos. De Norte a Sur es un plato que tanto en nuestras mesas como en las Cartas de bares y restaurantes suelen estar presentes.En Asturias es muy común comer las huevas de los oricios, en el Sur de la península no hay bar de tapeo, que no te ofrezcan el Aliño de Huevas o Huevas Aliñás. También se comen secas, fritas y en conservas.

Para este plato solo hacen faltas pieles de verduras y hortalizas, en mi casa no se tira nada, todo tiene una función, os dejo como hacerla #BBB#lococinonolotiro