ตับผง สำหรับทารก

แปะไว้เป็นไอเดียอาหารค่ะ แค่ดูรูปก็แทบจะทำตามได้แล้ว #อาหารทารก

วันนี้มีเมนูสำหรับเด็กๆมาฝากค่ะ ตับไก่ผง ไว้ใส่อาหารได้หลากหลายเมนูค่ะ

เมนูนี้ทำเร็วมาก ไม่ถึง 5 นาที เสร็จ เพราะแค่เอาของที่เตรียมไว้แล้วมาอุ่นรวมกันเหมาะสำหรับคุณแม่ที่ไม่ค่อยมีเวลาในแต่ละวัน หรือคนที่ฝากคนอื่นเลี้ยง แล้วคนที่เลี้ยงทำอาหารไม่ค่อยเป็นหรือไม่มีเวลาทำจ้าเหมาะกับคนที่ลูกขี้โวยวายจะกินเร็วๆ ด้วย ต้องเตรียมไว้แบบเราแล้วทำให้เร็วที่สุดทำทีกินได้ 2-3 มื้อเลย ตั้งน้ำอุ่นเรื่อยๆ ทุกมื้อไม่เสียแต่เสียเวลาเตรียมของแต่ละชนิดนานหน่อยนะ แนะนำให้เตรียมของเสาร์-อาทิตย์ แล้วแช่ฟรีซไว้ แล้วเอาของออกจากช่องฟรีซมาใส่ช่องธรรมดา 1 วัน ก่อนจะกินจ้าลองเปลี่ยนผักเป็นผักอย่างอื่นดูก็ได้นะคะ เด็กชอบเหมือนกัน#ช่วยมือใหม่เข้าครัว

ตับไก่ผง เมนูทางเลือกสำหรับลูกน้อย ไว้โรยบนข้าวหรือผักบด

1. ล้างตับหมูกับเกลือ + น้ำส้มสายชู (จะทำให้ตับลดกลิ่นคาว)2. แช่ตับหมูกับ 10 นาทีกับนมจะทำให้ตับหมูนุ่มลูกบ้านนี้ไม่กินตับ แม่เลยต้องหาวิธีทำให้ลูกกินตับ ใครไม่ชอบทานตับแต่เพื่อบำรุงเลือดลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ

ผัดกะเพราตับไก่ เคล็ดลับไม่เหม็นคาว ตับนุ่มอร่อย #ผัดกะเพราตับไก่ #ตับไก่ไม่เหม็นคาว #กะเพราตับ

เมนูข้าวผัดกุ้งเพิ่มตับนี้ทำขึ้นมาเพื่อบำรุงธาตุเหล็กสำหรับเด็กๆ ที่บ้าน โดยการสับตับเป็นชิ้นจิ๋วๆ ผัดกับหอมใหญ่เพื่อดับคาวของกลิ่นตับ เด็กๆ จะได้ทานง่ายขึ้นค่ะ

ทำง่ายๆ เพิ่มธาตุเหล็ก

กับข้าวได้ กับแกล้มดี😁 เคล็ดลับอยู่ที่การเลือกตับนะคะเมนูนี้ เราใช้ตับแป้ง ไม่ใช่ตับเลือดนะคะ ตับแป้งจะไม่เหม็นคาวเท่าตับเลือด นุ่มกว่า และการล้างตับด้วยเบกกิ้งโซดา และแป้งมัน ที่จะทำให้ตับลวกออกมาแล้วนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง ไปดูได้ในวิธีทำเลยค่ะ

เนื่องจากลูกน้อยเป็นคนที่กินอาหารยาก เลือกกินสุดๆ ไม่ยอมกินเนื้อสัตว์เลย มีความกลัวว่าจะขาติสารอาหาร โดยเฉพาะธาตุเหล็กและโปรตีน แต่ลูกชอบกินขนมปัง เลยทำขนมปังสูตรใส่โปรตีนและเหล็กลงไป เมนูนี้ตั้งใจไม่ใส่น้ำตาลและเกลือเลย เนื่องจากเป็นเมนูที่ทำให้เด็กอายุน้อยกว่า 1 ปี

เพิ่มธาตุเหล็ก

วิธีการทำตับให้นุ่ม จะต้องซับเลือดตับออกให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ จะได้ไม่คาวด้วย