Mermelada de pera blanquilla en thermomix
Valle Eva @aficionadaalacocina
Esta mermelada esta riquísima podéis sustituir el azúcar por su cantidad de edulcorante. Yo he usado pera ercolina. Os la recomiendo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Quitamos el rabito a las peras y las lavamos. Las partimos con la piel dejando la parte central con las pepitas.
- 2
Las ponemos en el vaso de la thermomix, añadimos el zumo del limón, el azúcar y la canela si la usáis. Programar 30-35 segundos velocidad progresiva 5-8-10.
- 3
Después programar 35 minutos, a 100 grados en velocidad 3, cuando lleve unos 8 o 10 minutos quitamos el cubilete y ponemos en su lugar el cestillo para favorecer la evaporación.
- 4
Tiene que quedaros algo espesa, después al enfriar espesará más. Si os queda muy líquido programar 5 minutos más.
- 5
Una vez la tengamos vertemos en tarritos de cristal bien lavados y secados anteriormente y una vez enfríe los tapamos (las tapas yo las pongo en un cazo con agua y las llevo al fuego y en que hierva las dejo unos 10 minutos, así se esteriliza). Una vez la abráis conservar en frigorífico. Podéis congelar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valle Eva le encantará ver cómo quedó.
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Soy Eva, una aficionada a la cocina y la repostería. Encontrarás recetas de forma tradicional y también recetas con thermomix, sígueme en facebok como aficionada a la repostería y la cocina y en Instagram como aficionadaalacocinayreposteria, ahí tendrás más recetas!! Espero que os gusten!! ❤️
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