Tortas de aceite con matalahuva
Alexis Urrutia @cook_2625465
Las medidas, son la cantidad que pongamos en el vaso de aceite.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar. en una sarten Ponemos el vaso de aceite y la corteza de limón.
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Lo ponemos al fuego.
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Cuando este caliente. Añadimos la cuchara de anis.
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Rápidamente la retiramos del fuego dejamos tibiar y reservamos.
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Mientras tanto en un bol. Ponenos el harina, la levadura, el azúcar y la leche.
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Comenzamos a batir.
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Hasta que este totalmente ligada.
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Retiramos la corteza de limón y añadimos el aceite con el anis.
- 9
Comenzamos a ligar de nuevo, hasta que se mezcle el aceite con la masa y nos quede una masa sin grumos y muy elástica.
- 10
En una bandeja de horno. ponemos cuatro porciones sobre papel de horno y con la ayuda de una cuchara, le vamos dando forma de torta.
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Metemos la bandeja en el horno, y las dejamos hornear durante 40-45 minutos a 180 C°... Este tiempo es orientativo, porque no todos los hornos son iguales.
- 12
Las sacamos del horno.
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Las dejamos templar y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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