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Ingredientes

10 raciones
  1. 1 vasoleche
  2. 1 vasoazúcar
  3. 3 vasosharina
  4. 1 vasoaceite oliva suave
  5. 2huevos
  6. 1 cucharadacanela molida
  7. 1 vasoalmendras sin piel
  8. 1 cucharadamatalauva
  9. 1 sobrelevadura Royal
  10. almendras para adornar
  11. 1 puñadoazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Se calienta el aceite y se retira del fuego, echamos la matalauva que no se queme, reservamos. Se fríen las almendras y con papel quitamos el aceite, machacamos las almendras que queden en trocitos. En un bol se baten los huevos y se le añade la leche, el azúcar, el aceite con la matalauva, las almendras machacadas, la canela, la harina y la levadura.

  2. 2

    Se mezcla todo bien, ponemos en la bandeja del horno un papel vegetal y echamos la mezcla, extendemos y adornamos con almendras crudas y un puñado de azúcar,

  3. 3

    El horno lo tenemos precalentado, calor arriba y abajo a 170 grados, media altura, unos 20 minutos o cuando veamos que está dorada.

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Escrita por

Mari Carmen Santiago Lopez
Andalucía (España)
Me encanta cocinar y sobre todo la repostería.
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