Tortas de aceite con miel
hindmoussaoui7 @saayak
Son unas tortas muy finas y muy simples de hacer, solemos prepárala para acompañar sopas o para tomar con café.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Como siempre todo limpio listo y a mano
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En un cuenco ponemos el aceite el agua el anís y la pizca de sal
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Mezclamos muy bien "mejor a mano" añadiendo la harina poco a poco
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Trabajamos muy bien la masa con las manos "debe quedar elástica y húmeda" no dura "
- 5
Damos la forma como la foto y dejamos reposar 1/2 hora en un lugar fresco
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Estiramos finamente y cortamos con un aro o vaso o de la forma que queréis
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A mí me gusta como la lengua de gato
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Freímos en abundante aceite medianamente caliente "si el aceite esta muy caliente no se inflara ni se hará por dentro"
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Retiramos una vez que esté de un bonito color dorado y dejamos escurrir y enfriar en un colador
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Bañamos en la miel tibia dejando las tortas sumergidas unos 5 minutos, colocamos en un plato y espolvoreamos con canela en polvo
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Así queda de hueca en El Centro
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hindmoussaoui7 le encantará ver cómo quedó.
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Soy mujer .. pertenezco a todas las ciudades del mundo .. Estilista y profesora de corte y confección .. mi passion es la cocina el bordado y las manualidades, vivo entre Tétouan mi ciudad natal y Barcelona el amor de mi vida
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