Ensaladilla de aguacate y langostinos

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Una de las ensaladillas más suaves

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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos una cazuela con agua sal a hervir. Pelamos las patatas y zanahoria en trocitos, hervimos. Pelamos los langostinos, partimos el aguacate por la mitad, quitamos el hueso y sacamos de la cáscara con una cuchara

  2. 2

    Picamos el aguacate, lo colocamos en un bol, lo rociamos con el jugo de medio limón. Añadimos 5 langostinos y el huevo picados. Cuando estén las patatas, las añadimos al bol con una cucharada grande de mahonesa, mezclamos. Por último emplatamos, le damos forma cubrimos de mahonesa y decoramos con el resto de langostinos y unas aceitunas negras

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
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