Ensaladilla de aguacate y mariscos

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Receta del usuario de Cookpad @mariano

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 4patatas troceadas en cuadraditos
  2. 2zanahorias picadas en cuadraditos
  3. 300 grlangostinos cocidos
  4. 2huevos duros
  5. 2aguacates
  6. 10 palitossurimi
  7. Mayonesa
  8. 3pimientos del piquillo
  9. Ketchup
  10. Sal
  11. 1/2limón

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Hervimos las patatas y zanahorias hasta que estén tiernas. Enfriamos y echamos en un bol.

  2. 2

    Picamos los huevos, los pimientos, los palitos y los langostinos e incorporamos al bol.

  3. 3

    Hacemos lo mismo con el aguacate, pero antes de echarlo lo mezclamos con el zumo del limón para que no se oxide.

  4. 4

    Le añadimos mayonesa al gusto y un par de cucharaditas de ketchup. Corregimos de sal. Removemos y mezclamos muy bien.

  5. 5

    Dejamos enfriar antes de servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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