สามชั้นย่างหนังกรอบ
สตรีทฟู๊ดตปท.ที่บ้านเราเอามาดัดแปลงจากโรสแมรี่เป็นกระเทียมและพริกไทยดำ ทานคู่กับเบียร์ 555+
สามชั้นย่างหนังกรอบ
สตรีทฟู๊ดตปท.ที่บ้านเราเอามาดัดแปลงจากโรสแมรี่เป็นกระเทียมและพริกไทยดำ ทานคู่กับเบียร์ 555+
ขั้นตอนการทำ
- 1
ล้างหมูให้สะอาด แล้วเอามาแผ่ โรยด้วยพริกไทยและดอกเกลือ(ใส่พอประมาณนะ) นวดให้รู้สึกว่าส่วนผสมเข้าที่ เสร็จแล้วก็ใส่ผักชีตัดรากกับกระเทียมปอกเปลือกฝานบางๆ ลงไป จากนั้นก็ม้วนเป็นก้อนกลม ผูกด้วยเชือกผ้า (เอาเชือกผ้าไปแช่น้ำก่อน) หมักทิ้งไว้ 6-8 ชม. หรือจะแช่ตู้เย็นก็ได้นะ (ห้ามแช่แข็ง)
- 2
หลังจากหมักเสร็จแล้ว เอาออกมาพักให้อุณหภูมิปกติ แล้วค่อยเอาไปย่างด้วยไฟอ่อน พลิกไปพลิกมาบ่อยๆ จะได้สุกทั่วกัน
- 3
ถ้าสุกแล้วหน้าตาจะประมาณนี้
- 4
พอสุกแล้วก็แกะเชือกออก แล้วหั่นให้พอดีคำ ส่วนผักชีกับกระเทียมที่ห่ออยู่นั้นให้เอามาโรยหน้าจัดจานด้วย ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
สามชั้นผัดพริกคั่วน้ำมันหมูย่างคะน้ากรอบ สามชั้นผัดพริกคั่วน้ำมันหมูย่างคะน้ากรอบ
(เมนูที่ 636) #เช้านี้ที่ไทย พริกคั่วน้ำมันจากร้านข้าวหมูแดงแถวบ้านจะหอมกลิ่นหมูย่างนำมาผัดหอมอร่อยมาก ส่วนคะน้าเหลือจากผัดซีอิ้ว ใช้งบพริกคั่ว 10 บาท สามชั้น 35 บาท อื่นๆ 10 บาท
-
ยำหมูย่างคะน้ากรอบ ยำหมูย่างคะน้ากรอบ
เป็นเมนูที่ทำง่ายแต่อร่อย ออกมาจากความคิดผมเอง ลองทำทานหรือทำขายดูครับ #เลือกทำกินเอง
-
ท้องปลาซัลม่อนย่างหนังกรอบ และวิธีเตรียมท้องปลา ท้องปลาซัลม่อนย่างหนังกรอบ และวิธีเตรียมท้องปลา
เวลาหั่นท้องปลาซัลมอนออกมา ผมมักหั่นตั้งแต่โคนไหล่(เผื่อตรงที่ยังเป็นเนื้อมันน้อย สัก1เซนติเมตร ชิ้นท้องปลาจะติดส่วนมันน้อยมา ช่วยให้ไม่เลี่ยน ติดกลิ่นเนื้อแดงมานิดหน่อย(คนทานบ่อยจะสักเกตได้ว่า กลิ่นเนื้อปลากับท้องปลาต่างกัน ถ้าท้องปลาติดเนื้อบนมาบ้าง จะอร่อยพอดี ลดเลี่ยนได้)
-
เป็ดย่างหนังกรอบ เฮงเฮงเฮง(หม้ออบลมร้อน) เป็ดย่างหนังกรอบ เฮงเฮงเฮง(หม้ออบลมร้อน)
เมนูเคลียร์เป็ดต้มจากไหว้เจ้าตรุษจีน
-
ผัดพริกเผาหมูกรอบทำจากพืช ผัดพริกเผาหมูกรอบทำจากพืช
เราได้ไปเดินห้างและได้ลองเอาหมูกรอกทำจากพืชมาลองทานดู😆
-
ไก่พริกเผาไข่ดาวกรอบ ไก่พริกเผาไข่ดาวกรอบ
เมนูไก่กับไข่ง่ายๆจ้า ใครชอบกลิ่นหอมของพริกเผากับใบโหระพา ถูกใจแน่นอนจ้า
-
แซลมอนย่างหนังกรอบกับสลัดร็อกเกตอโวคาคาโด แซลมอนย่างหนังกรอบกับสลัดร็อกเกตอโวคาคาโด
ขอจัดสายคลีนแบบเฮลตี้ก็อร่อยได้ค่ะ #กินแล้วหุ่นดี
-
นมสดทอด ไม่ใส่วิปปิ้งครีม ไม่ใส่เนย สีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน นมสดทอด ไม่ใส่วิปปิ้งครีม ไม่ใส่เนย สีเหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน
นมสดทอด สูตรนี้ไม่ใส่วิปปิ้งครีม ไม่ใส่เนย ทอดออกมาสีเหลืองทองสวยงามน่ากินมาก ทำขายน่าจะได้กำไรดี และที่สำคัญทำง่ายด้วยค่ะคลิปเต็มยูทูป --> https://youtu.be/sPmIsxosw2c
-
หมูกรอบผัดพริกเผา คีโต หมูกรอบผัดพริกเผา คีโต
ทำหมูกรอบไม่ง้อแดด ไม่ทอด ได้สูตรจาก cookpad ที่นี่แหละค่ะ
-
ปีกไก่ย่างตะไคร้พริกไทยดำด้วยหม้ออบลมร้อน ปีกไก่ย่างตะไคร้พริกไทยดำด้วยหม้ออบลมร้อน
รสชาติเข้มข้นถึงใจ หอมกลิ่นตะไคร้พริกไทยดำ จะทำเป็นกับแกล้มกินคู่กับเบียร์เย็นๆ หรือกินกับข้าวเหนียวร้อนๆก็เข้ากันดี เด็กๆถูกใจ ผู้ใหญ่ก็ชอบ
-
ไข่พะโล้สามชั้นเต้าหู้ 🥚🫚คู่น้ำพริกเผาปลาย่าง🌶️🧄 ไข่พะโล้สามชั้นเต้าหู้ 🥚🫚คู่น้ำพริกเผาปลาย่าง🌶️🧄
ไม่ได้ทานไข่พะโล้มานาน ชอบทานเต้าหู้กับไข่ ใส่เต้าหู้เยอะหน่อย เผื่อทานได้หลายมื้อ ใส่หมูสามชั้น ชูรสอาหาร และแอบใส่เห็ดหอม กับมะแขว่นและขิงเล็กน้อย(แอบเห็นสูตรญวนใส่ ส่วนมะแขว่นเป็นความชอบส่วนตัว) พอให้มีความสดชื่น ตุ๋นไปเรื่อยคู่โป้ยกั๊ก กับอบเชยค่ะ เมนูภาคกลางแบบนี้ ก็ต้องทานคู่น้ำพริกเผาปลาย่าง และผักแกล้มค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น