Arroz con butifarra y verdura

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern

#abc Este arroz lo suelo hacer los sábados. Es rico, fácil y rápido.

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Ingredientes

2 personas
  1. 1butifarra con pimienta
  2. 2-3ajos
  3. 1/2pimiento verde, rojo y amarillo
  4. 12 vainasjudía verde
  5. 2zanahorias
  6. 1tomate
  7. 1 vasoarroz bomba
  8. 2 vasosy medio de agua o caldo
  9. Colorante
  10. Si ponéis agua pastilla de concentrado
  11. Vasovino tinto
  12. Zumo de medio limón

Paso a paso

  1. 1

    Yo esta vez lo hice en olla, no en paellera. Ponéis a calentar un poco de aceite en la olla, y añadís la butifarra y los ajos a dorar.

  2. 2

    Mientras se sofríe la butifarra, ir cortando las verduras. (Podéis añadir champiñones, alcachofas). Cuando este doradita añadir las verduras y sofreír. Una vez sofrito añadir el vino.

  3. 3

    Añadir el arroz y sofreír con todo. Seguidamente añadís el agua o caldo. Ponéis el colorante, sal o pastilla de concentrado. Dejáis a fuego medio entre 15-20 min. Yo antes de que termine le pongo el zumo de medio limón exprimido. Y ya está, espero que disfrutéis de este arroz. Esta rico y es plato único😋😋

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Comentarios (6)

Patricienta Cook
Patricienta Cook @Patricienta_Cook
Con butifarra... seguro que esta muy bueno, nunca lo he comido así, muchas gracias por compartir!!

Escrita por

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern
Me encanta la cocina y la repostería 😊https://www.instagram.com/mari_pancorbo/
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