Crema de calabaza y espinacas

Olalla GonSen
Olalla GonSen @cook_25609540

Si necesitas magnesio y te gustan las cremas está es tu receta
La típica crema de calabaza pero con espinacas una fuente de vitaminas, calcio...

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Ingredientes

1h
4 raciones
  1. 400 gcalabaza
  2. 200 gespinacas
  3. 1cebolla mediana
  4. 3patatas medianas
  5. Agua
  6. al gustoSal
  7. 1 cucharadaaceite por persona

Paso a paso

1h
  1. 1

    Corta la cebolla en tiras finas y cocinalá hasta que se dore

  2. 2

    Añade la calabaza cortada en cachos y saltéala 3-4 min a fuego medio

  3. 3

    Añade las hojas de las espinacas cortadas en tiras y saltea un par de minutos más

  4. 4

    Añade las patatas cortadas en dados, echa el agua (depende la cantidad si quieres crema o puré, si quieres crema no lo tapes del todo) y deja cocer 20 min a fuego medio

  5. 5

    Luego tritura quitándole el caldo (como dije antes depende si quieres la crema o puré si quieres puré no quites mucho caldo) añade sal al gusto espera un poco a que se temple y ¡listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Olalla GonSen
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