Crema de calabaza y espinacas

Porciones de mi felicidad
Porciones de mi felicidad @cook_13459185
Ceuta

Comidas de otoño 🍂

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kilocalabaza
  2. 10-12 bolitasespinaca
  3. 2patatas
  4. 1cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. Jengibre
  7. 4 lonchasqueso cheddar
  8. Aceite
  9. Sal
  10. Pimienta negra
  11. Agua

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    A la calabaza pelada y cortada a daditos le añadimos las dos patatas peladas y cortadas igual y reservamos.

  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite pasamos la cebolla y los ajos y dejamos que se pochen. Una vez hechos, los trituramos con agua (vaso y medio) y metemos en la olla cubierta con aceite (sin abundancia)

  3. 3

    Ponemos la olla a fuego fuerte y echamos las patatas con la calabaza y dejamos que se frían un poco. Enseguida bajamos el fuego a suave-bajo y echamos los puñados de espinacas, junto con el aderezo y el sofrito con el agua. Yo dejo que no cubra la patata ni la calabaza para que me quede cremoso y no líquido.

  4. 4

    Yo lo dejo haciéndose 40-45 minutos así que cuando le queden 10 le echamos el queso. Simplemente se bate y riquísimo para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Porciones de mi felicidad
Ceuta
Soy una chica de mar. Me apasiona el mundo del cocineo, sobretodo los guisos y los potajes de los de la abuela. Yo procuro mejorar cada día poniéndole amor a cada plato. Disfruto comiendo, y de la comida.
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