Aceite de gambas

🦐🧂🧄🍋Queda genial para aderezar cualquier plato y si lo pruebas haciendo una mahonesa con él, te va a encantar.

Un plato para lucirse en Navidad o cuando tenemos invitados, unplato para quitarse el sombrero, para cuando nos queremos darel gustazo de comer de lujo o cuando queremos quedar bien connuestros invitados, un plato con un sabor impresionante que nodejará indiferente a nadie.No es difícil de preparar, sólo un poco entretenida por suselaboraciones, ya que tenemos que empezar haciendo un CALDODE PESCADO y un FUMET DE GAMBAS, y después ya hacemosla crema propiamente dicha, si tenemos ya hecho el caldo de pescado (yo siempre tengo congelado), ya tenemos mucho adelantado.El resultado final de esta receta vendrá en función de la gamba queutilicéis, es muy importante que sea gamba fresca, a partir de ahílo que os podáis permitir (la gamba fresca es muy cara), que no seauna gamba pequeña, un tamaño mediano estaría bien, pero cuantomayor sea el precio y la calidad de la gamba más sabor tendrá el plato.Si seguís mi recomendación y lo hacéis al pie de la letra y con pescado fresco, os garantizo un platazo espectacular, con un sabor a gambas impresionante, que seguro que se convierte en plato habitual en vuestras cocinas como lo es en la mía.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/01/crema-de-gambas.html

Como sabéis los que me seguís, en mi cocina no se tira nada y se aprovecha todo. Este es un buen ejemplo: las cabezas y cáscaras de las gambas al ajillo y el fumet de abrir los mejillones al vapor. Esta receta la he hecho en la Thermomix.#entrantes#comidacasera#1receta1arbol#onerecipeonetree#nuestramesanavideña

Un clásico en casa para las grandes celebraciones.

#mirecetario#cookpadmycook

Las gambas es uno de los mariscos más típicos para las fiestas, es un plato ligero y refrescante que se sirve sobre todo como entremés tanto en verano como en las cenas en navidad.

Otro clasico genial , la puedes tomar como aperitivo o primer plato , pero tambien la puedes usar como salsa de un pescado tiene varias posibilidades de uso .Aqui os dejo la receta.

Un plato de cuchara que apetece en cualquier momento con un toque distinto, las gambas y hecho en olla rápida, espero que os guste mucho.Más fotos y más recetas en mi blog http://www.olorahierbabuena.com/2016/02/sopa-de-gambas.html

Una ensalada en la que las gambas son las protagonistas. No te olvides se servirlas calientes, con el contraste de temperatura frío-caliente el plato gana muchos enteros.

#nachosdayQué tal hoy para cenar unas fajitas de gambas? Son fáciles de hacer y tienen un poquito de toque picante. Os animáis a hacerlas? Por cierto en casa no somos muy de comida mexicana pero, este plato gustó.

Es una ensalada estimulante perfecta con boquitas de mar y gambas.

Esta sopa es muy versátil con respecto a las verduras que lleva; yo he puesto medio puerro, media cebolla, un diente de ajo, y un tomate porque son las que tenía sueltas en la nevera, pero puedes cambiarlas y ponerle las que tengas, zanahoria, calabacín...las que quieras.Esta sopa es una deliciosa receta de aprovechamiento con las sobras de marisco, de estas navidades.

Deliciosa sopa que lleva judias, salsa de soja y champiñones. Muy fácil y diferente.

Para aprovechar los restos de una lata de zamburiñas se me ocurrió preparar esta ensalada de marisco.

Caldo de gambas perfecto para usarlo como fumet para hacer arroz, fideuá o sopa de pescado.

Esta super rica y fresquita ni te cuentoNo dejes de hacerla para esta Navidad prepararla antes que coja sabor . #EntrantesNavidad

🦐🌱🥚Cóctel o Cocktail de gambas que no faltaba en ninguna celebración, BBC🎉💃💃, hoy ya no está de moda, incluso las copas especiales en las que lo hemos presentado ya están en desuso, pero tenía que incluir la receta porque forma parte de nuestro recuerdo👪.

#porunmundomejor aprovechando unas gambas y unos trocitos de piña natural que me quedaban en la nevera

YO LAS CANTIDADES LO HE ECHO A OJO PERO PONDRE MAS O MENOS SIRVE PARA ACOMPAÑAR PESCADO BLANCO, PASTA O VERDURA INCLUSO.

Este es mi entrante de Nochebuena. Rápido y fácil de preparar. Fresco y delicioso para empezar una cena especial.Nota: usé lechuga iceberg (en Argentina es "capuchina") pero hay mucha variedad de lechugas, cada uno elegir a su gusto.

#platounicoUna ensalada fresca deliciosa y muy fácil de hacer.

Una ensalada diferente y muy sabrosa

Esta receta la hice yo para Navidad. Aquí la dejo por si vale para alguien.

No tenía copas pues utilice estos cuencos de barro :) La verdad es que salió muy bueno

#DíaDelPadre

Un plato muy sencillo de preparar y que admite muchas variaciones.

Fresquito, saludable y buenísimo🦐♥️

En esta ocasión he optado por realizar una mayonesa casera muy diferente, de hecho no es una mayonesa, es una ajonesa pero con el aceite saborizado con las cabezas y las pieles de unas gambitas saladas.