Aceite de gambas

No se tira nada, todo se aprovecha.Este aceite aromatizado con gambas, se puede utilizar para hacer sofritos, para ensaladas...

Un plato para lucirse en Navidad o cuando tenemos invitados, unplato para quitarse el sombrero, para cuando nos queremos darel gustazo de comer de lujo o cuando queremos quedar bien connuestros invitados, un plato con un sabor impresionante que nodejará indiferente a nadie.No es difícil de preparar, sólo un poco entretenida por suselaboraciones, ya que tenemos que empezar haciendo un CALDODE PESCADO y un FUMET DE GAMBAS, y después ya hacemosla crema propiamente dicha, si tenemos ya hecho el caldo de pescado (yo siempre tengo congelado), ya tenemos mucho adelantado.El resultado final de esta receta vendrá en función de la gamba queutilicéis, es muy importante que sea gamba fresca, a partir de ahílo que os podáis permitir (la gamba fresca es muy cara), que no seauna gamba pequeña, un tamaño mediano estaría bien, pero cuantomayor sea el precio y la calidad de la gamba más sabor tendrá el plato.Si seguís mi recomendación y lo hacéis al pie de la letra y con pescado fresco, os garantizo un platazo espectacular, con un sabor a gambas impresionante, que seguro que se convierte en plato habitual en vuestras cocinas como lo es en la mía.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/01/crema-de-gambas.html

Otro clasico genial , la puedes tomar como aperitivo o primer plato , pero tambien la puedes usar como salsa de un pescado tiene varias posibilidades de uso .Aqui os dejo la receta.

Un clásico en casa para las grandes celebraciones.

🍤🍆🥬🧅🧄🌶Si te gusta todo lo que lleva gambas, esta receta te va a encantar.

Esta sopa es muy versátil con respecto a las verduras que lleva; yo he puesto medio puerro, media cebolla, un diente de ajo, y un tomate porque son las que tenía sueltas en la nevera, pero puedes cambiarlas y ponerle las que tengas, zanahoria, calabacín...las que quieras.Esta sopa es una deliciosa receta de aprovechamiento con las sobras de marisco, de estas navidades.

Un plato de cuchara que apetece en cualquier momento con un toque distinto, las gambas y hecho en olla rápida, espero que os guste mucho.Más fotos y más recetas en mi blog http://www.olorahierbabuena.com/2016/02/sopa-de-gambas.html

#nachosdayQué tal hoy para cenar unas fajitas de gambas? Son fáciles de hacer y tienen un poquito de toque picante. Os animáis a hacerlas? Por cierto en casa no somos muy de comida mexicana pero, este plato gustó.

Una ensalada en la que las gambas son las protagonistas. No te olvides se servirlas calientes, con el contraste de temperatura frío-caliente el plato gana muchos enteros.

🦐🌱🥚Cóctel o Cocktail de gambas que no faltaba en ninguna celebración, BBC🎉💃💃, hoy ya no está de moda, incluso las copas especiales en las que lo hemos presentado ya están en desuso, pero tenía que incluir la receta porque forma parte de nuestro recuerdo👪.

Para aprovechar los restos de una lata de zamburiñas se me ocurrió preparar esta ensalada de marisco.

Esta super rica y fresquita ni te cuentoNo dejes de hacerla para esta Navidad prepararla antes que coja sabor . #EntrantesNavidad

YO LAS CANTIDADES LO HE ECHO A OJO PERO PONDRE MAS O MENOS SIRVE PARA ACOMPAÑAR PESCADO BLANCO, PASTA O VERDURA INCLUSO.

Una ensalada diferente y muy sabrosa

En esta ocasión he optado por realizar una mayonesa casera muy diferente, de hecho no es una mayonesa, es una ajonesa pero con el aceite saborizado con las cabezas y las pieles de unas gambitas saladas.

Deliciosa sopa que lleva judias, salsa de soja y champiñones. Muy fácil y diferente.

Cuando quedan las cabezas de gambas, hago esta sopa. Esto es lo que mi madre siempre hace y ahora hago lo mismo. Es muy sabrosa.

Como sabéis los que me seguís, en mi cocina no se tira nada y se aprovecha todo. Este es un buen ejemplo: las cabezas y cáscaras de las gambas al ajillo y el fumet de abrir los mejillones al vapor. Esta receta la he hecho en la Thermomix.#entrantes#comidacasera#1receta1arbol#onerecipeonetree#nuestramesanavideña

Esta receta la hice yo para Navidad. Aquí la dejo por si vale para alguien.

Es una ensalada estimulante perfecta con boquitas de mar y gambas.

Este es mi entrante de Nochebuena. Rápido y fácil de preparar. Fresco y delicioso para empezar una cena especial.Nota: usé lechuga iceberg (en Argentina es "capuchina") pero hay mucha variedad de lechugas, cada uno elegir a su gusto.

Un plato muy sencillo de preparar y que admite muchas variaciones.

#platounicoUna ensalada fresca deliciosa y muy fácil de hacer.

🦐🧄🌱🧅🧂¡¡Cómo nos gustan estas tortillitas!! Crujientes, sabrosas y perfectas como entrante.#elijococinar#revistacookpad

No tenía copas pues utilice estos cuencos de barro :) La verdad es que salió muy bueno

Las gambas es uno de los mariscos más típicos para las fiestas, es un plato ligero y refrescante que se sirve sobre todo como entremés tanto en verano como en las cenas en navidad.

Vamos a entrar en el juego de las Recetas de Cookpad, esta semana tocaba "Recetas y trucos básicos " y personalmente creo que una receta básica en todo libro de cocina es un buen fumet. Aquí os dejo cómo lo hacemos en casa.#LasRecetasDeCookpad.

🦐🧄🧅🍋🌶🌱🥬El aguachile es una receta tradicional mexicana que se toma en forma de ensalada y que habitualmente se prepara con camarones o langostinos. Inicialmente se preparaba con carne machacada en agua hirviendo, posteriormente, la carne, se sustituyó por gambas o camarones. Hay distintas versiones, pero todas tienen como ingredientes principales el agua, el chile y el camarón o gamba. No obstante en algunas recetas se sustituye el agua por limón, o se añaden ingredientes como el pepino, el mango, el aguacate, e incluso tequila.#micena