Una receta muy sencilla pero muy sabrosa para comer pescado, sardinas marinadas a la parrilla.

Es la primera vez que hago así las sardinas. No sabía como quedarían y el resultado ha sido bueno.#revistacookpad

Sardinas con bombón de tomate, espuma de mar, patatas de wasabi, gelatina de vermout, merengue de alga wakame y espina fosilizada.

Una receta mezcla de las del chef Pepe Rodríguez en las que juega con marinados de sardina y salmorejo, dándole nuestro toque personal como siempre🐟🍅🇪🇸

Esta es una receta muy complicada, devido a la elaboración y los tiempos de macerado y el salazon de las sardinas. Para hacer esta receta, debemos esperar un par de días.

Una fantástica forma de asar sardinas, sin que deje olores en casa..

En donde vivo, hay una tasca donde ponen este tipo de aperitivo, y siempre que íbamos pedíamos este plato, hasta que encontré el como lo hacían. Por el paladar sabía que los pimientos no eran asados por ellos, (en mi caso yo si los hace ), eran pimientos de esos asados que vienen en una bandeja, pero a pesar de todo el aperitivo está muy bueno. Pero dudaba cómo hacían lo de la sardina marinada, hasta que las encontré en el Mercadona. No dejéis de probar este aperitivo porque está buenísimo.

#milibrode1000recetas La sardina es "una hoya" para tu cerebro.

Ricas y originales tostadas con anchoas y sardinas marinadas, ideales para una reunión con amigos. Fáciles y rápidas de elaborar.

Una receta para sorprender a tus invitados con sabores y colores sorprendentes. 🍙🐟🇯🇵

El marinado consiste en poner un alimento en un recipiente con sal y azúcar en la misma proporción, es la fórmula que hemos empleado en ésta receta, hay quien sólo la pone con sal y otros marinan en vinagre y/o cítricos y recibe el nombre actual de ceviche.En una ocasión hice sardinas marinadas con cítricos y me gustaron como quedaron, ésta vez las he marinado con sal y azúcar, me ha encantado como han quedado, mis invitados no han dejado ni una, más que hubiese hecho más que hubiesen comido, las serví como entrante o picoteo, puse dos filetes por comensal, dejo la presentación a gusto de cada uno, quizás podía haberlas servido como pincho, pero como había bastante comida me pareció oportuno no cargar el plato.No pongo tiempo de elaboración porque es complicado, hay tiempo de macerado que fue de dos horas, y tiempo de desangrado de las sardinas y debemos tener en cuenta que es una receta entretenida y empleamos bastante tiempo, cada uno tardará más o menos en realizar las tareas pero el resultado merece la pena, garantizado !!!, recomiendo macerar e hidratar las sardinas el día anterior a degustarlas.

Fresca milhoja de sardinas marinadas acompañadas de tomates confitados con albahaca y una vinagreta con aceitunas negras, un plato ideal para consumir pescado y verdura.

Un aperitivo excelente: Tosta de sardinas marinadas con alcachofas, lima y jengibre.Receta participante en el concurso de recetas del mes de enero de 2015 de Frescamp. Autor: Ettore Cioccia del blog Gastronomia Bavette

Es una tostada con contraste de dulce y salado que agradecen los sentidos, a todo el que le guste el contraste le encantará!!! aunque no lo parece es una receta muy laboriosa y hay que dedicar mucho tiempo si deseamos preparar nosotros todos los ingredientes, aunque podemos comprar las sardinas ya limpias y maceradas y la mermelada se consigue en supermercados con facilidad, si vamos a macerar nosotros las sardinas conviene hacer más cantidad para tener de sobras o para otra ocasión. He especificado cuarenta minutos de tiempo, si lógicamente tenemos todo preparado excepto el pan horneado.

Buenos días!!Seguimos con ensaladas frescas, saludables, ricas y diferentes.La patata es muy versátil y en ensalada es más sana, así que vamos a aprovechar para compartir esta ensalada que he hecho aprovechando que aún tengo sardinas marinadas con cítricos (que ya publiqué en un post como aperitivo con helado de tomate y salmorejo, y que allí está la receta de la marinada.Si no la encontráis, me lo decís y os la mando.Esta ensalada es súper fácil y rápida.#Cookpadenlibro#realfood #healthysalad#healthyfood #ensaladadepatata #sardinasmarinadas #ensaladadepapa #ensaladashealth #diabetestipo2 #singluten #sinazucar

Platillo de ascendencia mejicana con un toque mediterráneo#dominó

Para el verano las tostas nos resuelven alguna cena, comida o incluso para un desayuno saludable. Son ideales para cenas informales y para invitados. #tostas #realfood #healthyfood #cenasfrias

Había leído que quedaban de diez las sardinas marinadas en cítricos, me imaginaba como podían quedar pero no sabía su sabor hasta que lo he hecho, y francamente me encantó, es un sabor distinto a lo habitual, lógicamente sabor a cítricos, tiene su trabajo pero una vez hecho merece la pena.Marida muy bien con la pasta, lo más socorrido es ponerlo con tostadas y verduras, pero intenté ir más lejos y la mezclé con Fusilli y me gustó, por eso voy a publicarla, sólo para atrevidos.No contemplo el tiempo de marinado que como explico a continuación es de 24 horas

Mira en vídeo cómo se hace la receta: https://youtu.be/APBjihOpMU8

Esta es una receta, adonde el ingrediente lo solemos tirar sin darnos cuenta dependiendo de la época del año. Normalmente las sardinas y otros pescados, nos lo suele limpiar el pescadero o como yo, que no me gusta que me lo manupule nadie y prefiero hacerlo yo mismo en casa, para limpiarlo sin prisas y tranquilidad y esta es la recompensa, una riquísimas huevas de sardinas que de otra manera, las solemos tirar con las tripas y las cabezas. De un kilo de sardinas, solo nos puede dar unos ochenta o cien gramos siempre que tengamos la suerte de que todas sean hebras. Las sardinas macho, también suelen traer lechas que son sus testículos y muy parecidas a las huevas y las podemos preparar de igual manera que esta receta que ya las hice hace tiempo y la publique.. este plato es un manjar para pocos, porque son muy difícil de prepar, porque hay que saber como sacarlas y tener mucho temple para que no se rompan por lo delicadas que son.

Una ensalada fresquita como ésta con éstos calores entra perfectamente y como me quedaban unas sardinas que había marinado con cítricos y conservado en aceite de oliva, pensé que podía irle como anillo al dedo, y así fue, la repetiré más veces y la recomiendo, aparte acompañarla de las alcachofas que tenía en conserva y fresquitas junto con las aceitunas, muy muy muy bien !!!

Para un aperitivo o tapeo.

#nuriceta #ajoblanco #anacardos #morasEn casa nos encanta el ajo blanco, aunque este es morado y además está hecho con una base de anacardos. Atrévete a improvisar.

#delantaldorado, #yococinoencasa. Una forma diferente de comer sardinas, un plato fácil y riquísimo.

#VerbenaDeSanjuanHoy voy hacer las sardinas en las brasas, con unos sarmientos y una rama de romero para que el humillo las de otro sabor, luego con un chorrito de limón estarán listas para la cena

Esta es una receta de hace unas semanas, lógicamente con la semana que llevamos de lluvias, frío y nieve, que por cierto aquí ni la hemos olido, pero si hemos pasado más frío que nunca, no estamos acostumbrados en las islas a pasar frío, no sabemos ni como combatirlo, por no tener, no tenemos ni abrigos, un desastre, en fin vamos a lo que nos trae, que es la receta.Que buena que es una sardinada cuando hace buen tiempo, solecito, con amigos, un buen fuego, un buen vino o una buena cerveza, en fin no tardaré en repetirla, la recomiendo.

Sardinas asadas a la brasa con patatas, es mi plato favorito en verano. Cuando empieza la temporada, hay que aprovechar de comer este producto excelente rico en ácidos grasos Omega 3 y en vitamina B12´Las sardinas, también protegen tu corazón, porque ayudan a disminuir los niveles de colesterol.

Cómo aperitivo es una verdadera pasada.#ideasdeaperitivos#salazones