Tosta de sardinas marinadas con alcachofas, lima y jengibre
Frescamp @cook_1868868
Un aperitivo excelente: Tosta de sardinas marinadas con alcachofas, lima y jengibre.
Receta participante en el concurso de recetas del mes de enero de 2015 de Frescamp. Autor: Ettore Cioccia del blog Gastronomia Bavette
Tosta de sardinas marinadas con alcachofas, lima y jengibre
Un aperitivo excelente: Tosta de sardinas marinadas con alcachofas, lima y jengibre.
Receta participante en el concurso de recetas del mes de enero de 2015 de Frescamp. Autor: Ettore Cioccia del blog Gastronomia Bavette
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tosta de Sardinas marinadas en AOV
Es una tostada con contraste de dulce y salado que agradecen los sentidos, a todo el que le guste el contraste le encantará!!! aunque no lo parece es una receta muy laboriosa y hay que dedicar mucho tiempo si deseamos preparar nosotros todos los ingredientes, aunque podemos comprar las sardinas ya limpias y maceradas y la mermelada se consigue en supermercados con facilidad, si vamos a macerar nosotros las sardinas conviene hacer más cantidad para tener de sobras o para otra ocasión. He especificado cuarenta minutos de tiempo, si lógicamente tenemos todo preparado excepto el pan horneado.
-
Tostas de aguacate con sardinas marinadas a los 2 cítricos
Para el verano las tostas nos resuelven alguna cena, comida o incluso para un desayuno saludable. Son ideales para cenas informales y para invitados. #tostas #realfood #healthyfood #cenasfrias
-
Brochetas de sardinas marinadas con alcachofas
Esta es una receta muy complicada, devido a la elaboración y los tiempos de macerado y el salazon de las sardinas. Para hacer esta receta, debemos esperar un par de días.
-
Sardinas marinadas ahumadas
Sardinas con bombón de tomate, espuma de mar, patatas de wasabi, gelatina de vermout, merengue de alga wakame y espina fosilizada.
-
Milhoja de sardinas marinadas y tomate confitado
Fresca milhoja de sardinas marinadas acompañadas de tomates confitados con albahaca y una vinagreta con aceitunas negras, un plato ideal para consumir pescado y verdura.
-
-
Tosta de sardinas
Para una tapita rápida, una cena informal, o para impresionar a tu pareja con una mezcla de sabores que no te imaginarás nunca🍓🐟🇪🇸
-
Sardinas marinadas con fritada de verduras
Es la primera vez que hago así las sardinas. No sabía como quedarían y el resultado ha sido bueno.#revistacookpad
-
Ajo "blanco" de moras y anacardos con sardinas marinadas
#nuriceta #ajoblanco #anacardos #morasEn casa nos encanta el ajo blanco, aunque este es morado y además está hecho con una base de anacardos. Atrévete a improvisar.
-
-
Tostadas de anchoas y sardinas marinadas
Ricas y originales tostadas con anchoas y sardinas marinadas, ideales para una reunión con amigos. Fáciles y rápidas de elaborar. -
Tosta de sardinas ahumadas con mermelada de tomate casera
🐟🍅🍋Un aperitivo, un picoteo, para tenerlo preparado por si hay visitas inesperadas.... tú decides.
-
Tosta hojaldrada de sardinas y anchoas (videoreceta)
https://youtu.be/ICF1hlB7uiE.Una verdadera “delicatessen”, para darse una alegría en una aperitivo, como entrante o como plato. Rica, rica, rica y sencillísima de preparar.
María Jesús Lacomba -
-
Fusilli con sardinas marinadas en cítricos
Había leído que quedaban de diez las sardinas marinadas en cítricos, me imaginaba como podían quedar pero no sabía su sabor hasta que lo he hecho, y francamente me encantó, es un sabor distinto a lo habitual, lógicamente sabor a cítricos, tiene su trabajo pero una vez hecho merece la pena.Marida muy bien con la pasta, lo más socorrido es ponerlo con tostadas y verduras, pero intenté ir más lejos y la mezclé con Fusilli y me gustó, por eso voy a publicarla, sólo para atrevidos.No contemplo el tiempo de marinado que como explico a continuación es de 24 horas -
Tosta de sardinas pikantonas al aroma del ajo
#latapamásespañola, que es más español que el ajo 😂😂😂, se prepara muy rápido y con amigos increíble, entre todos verdad Juan?😋😋😋
-
-
-
Tosta de bacalao ahumado con naranja
Aquí os dejo una propuesta para una cena ligera, con un contraste de sabores increíbles.Y aunque por temperatura apetece más en verano, bajo mi punto de vista existen dos meses en los que intentamos que nuestras comidas y cenas sean lo más saludables posible: el mes de Enero para eliminar los excesos de las fiestas navideñas, y el mes de Junio con la intención de perder unos kilos para lucir mejor las prendas de baño.Aunque confieso que en Valencia el mes de Febrero también lo incluimos, ya que las Fallas están a la vuelta de la esquina, y hay que entrar sea como sea en el traje de fallera.#CookpadCumple11
-
Sardinas marinadas al horno, con fondo de tomates, cebollas, y patatas asadas
Una fantástica forma de asar sardinas, sin que deje olores en casa.. -
Montadito de huevas de sardinas, marinadas en sal y zumo limón
Esta es una receta, adonde el ingrediente lo solemos tirar sin darnos cuenta dependiendo de la época del año. Normalmente las sardinas y otros pescados, nos lo suele limpiar el pescadero o como yo, que no me gusta que me lo manupule nadie y prefiero hacerlo yo mismo en casa, para limpiarlo sin prisas y tranquilidad y esta es la recompensa, una riquísimas huevas de sardinas que de otra manera, las solemos tirar con las tripas y las cabezas. De un kilo de sardinas, solo nos puede dar unos ochenta o cien gramos siempre que tengamos la suerte de que todas sean hebras. Las sardinas macho, también suelen traer lechas que son sus testículos y muy parecidas a las huevas y las podemos preparar de igual manera que esta receta que ya las hice hace tiempo y la publique.. este plato es un manjar para pocos, porque son muy difícil de prepar, porque hay que saber como sacarlas y tener mucho temple para que no se rompan por lo delicadas que son. -
Pimientos asados con lomos de sardinas marinadas
En donde vivo, hay una tasca donde ponen este tipo de aperitivo, y siempre que íbamos pedíamos este plato, hasta que encontré el como lo hacían. Por el paladar sabía que los pimientos no eran asados por ellos, (en mi caso yo si los hace ), eran pimientos de esos asados que vienen en una bandeja, pero a pesar de todo el aperitivo está muy bueno. Pero dudaba cómo hacían lo de la sardina marinada, hasta que las encontré en el Mercadona. No dejéis de probar este aperitivo porque está buenísimo.
-
Sardinas marinadas a la parrilla
Una receta muy sencilla pero muy sabrosa para comer pescado, sardinas marinadas a la parrilla. agurtzanebaglietto -
-
-
Tosta de sardina (arengades) con tomate
La Arengade o Sardina de bota es una preparación culinaria tradicional que consiste en una sardina salada en salmuera, el nombre deriva de arenque pero siempre se hace con una sardina. En Cataluña, los Arenques hechos con sardinas de tamaño grande y de menor calidad gastronómica.Tradicionalmente los Arenques se disponían en los comercios donde se vendían en botas de madera, se acostumbraba a envolverlas con papel y aplastarlas en el montante de una puerta, para facilitar su limpiezaLos Arenques han dado lugar a muchos dichos y frases hechas, como por ejemplo en el caga Tió: "No caguis Arengades que son saladas, caga torrons que són més bons" . -
Sardinas marinadas, y mermelada de piquillos
El marinado consiste en poner un alimento en un recipiente con sal y azúcar en la misma proporción, es la fórmula que hemos empleado en ésta receta, hay quien sólo la pone con sal y otros marinan en vinagre y/o cítricos y recibe el nombre actual de ceviche.En una ocasión hice sardinas marinadas con cítricos y me gustaron como quedaron, ésta vez las he marinado con sal y azúcar, me ha encantado como han quedado, mis invitados no han dejado ni una, más que hubiese hecho más que hubiesen comido, las serví como entrante o picoteo, puse dos filetes por comensal, dejo la presentación a gusto de cada uno, quizás podía haberlas servido como pincho, pero como había bastante comida me pareció oportuno no cargar el plato.No pongo tiempo de elaboración porque es complicado, hay tiempo de macerado que fue de dos horas, y tiempo de desangrado de las sardinas y debemos tener en cuenta que es una receta entretenida y empleamos bastante tiempo, cada uno tardará más o menos en realizar las tareas pero el resultado merece la pena, garantizado !!!, recomiendo macerar e hidratar las sardinas el día anterior a degustarlas. -
-
Sardina marinada y salmorejo asado
Una receta mezcla de las del chef Pepe Rodríguez en las que juega con marinados de sardina y salmorejo, dándole nuestro toque personal como siempre🐟🍅🇪🇸 -
Tosta de sardina ahumada con crudis
Un entrante o picoteo de lujo con una buena sardina ahumada, fácil y delicioso, que te saca de mil apuros, vamos a la cocina.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/197354
Comentarios