Pollo y pavo a la marsala
Os dejo una recetita, un plato italiano, elaborado con pollo, champiñones y vino marsala. Es un vino parecido al Oporto, dulzón!!! Si no tenéis podéis sustituirlo por el vino más dulce que tengáis!! Un plato rico, facilón, pero no diferente a los demás.!! Esta receta no lleva nuestro típico sofrito, cebolla, ajo, tomate, pero yo se lo he añadido siempre le doy mi toque y oyee, ha quedado estupendo!! Que tengáis un gran día!!!!
Pollo y pavo a la marsala
Os dejo una recetita, un plato italiano, elaborado con pollo, champiñones y vino marsala. Es un vino parecido al Oporto, dulzón!!! Si no tenéis podéis sustituirlo por el vino más dulce que tengáis!! Un plato rico, facilón, pero no diferente a los demás.!! Esta receta no lleva nuestro típico sofrito, cebolla, ajo, tomate, pero yo se lo he añadido siempre le doy mi toque y oyee, ha quedado estupendo!! Que tengáis un gran día!!!!
Paso a paso
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En primer lugar pasamos los filetes, o carne elegida a nuestro gusto, en el mío ha sido pavo y pollo!! lo salpimentamos, enharinamos y doramos en la olla, apartamos y reservamos
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Seguidamente, añadimos la cebolla, el ajo, los tomates cherry, y champiñones pochamos, durante unos minutitos, que coja color y textura.
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Después añadimos los filetes, el vino, y caldo, un poco de tomillo, y dejamos cocer, dependiendo de la carne, lo dejamos más tiempo o menos, así evitamos que se deshaga ya que el pavo es una carne tierna y si lo dejamos más de una hora, igual perdemos trozos... yo la tuve unos 40 minutos.
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Cuando veas que va cogiendo, color, y espesor, añadimos la mantequilla, y listo para comer, plato sencillo, rápido y bueno!!
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