Pollo y pavo a la marsala
Silvia GO @silviaGO
Os dejo una recetita, un plato italiano, elaborado con pollo, champiñones y vino marsala. Es un vino parecido al Oporto, dulzón!!! Si no tenéis podéis sustituirlo por el vino más dulce que tengáis!! Un plato rico, facilón, pero no diferente a los demás.!! Esta receta no lleva nuestro típico sofrito, cebolla, ajo, tomate, pero yo se lo he añadido siempre le doy mi toque y oyee, ha quedado estupendo!! Que tengáis un gran día!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar pasamos los filetes, o carne elegida a nuestro gusto, en el mío ha sido pavo y pollo!! lo salpimentamos, enharinamos y doramos en la olla, apartamos y reservamos
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Seguidamente, añadimos la cebolla, el ajo, los tomates cherry, y champiñones pochamos, durante unos minutitos, que coja color y textura.
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Después añadimos los filetes, el vino, y caldo, un poco de tomillo, y dejamos cocer, dependiendo de la carne, lo dejamos más tiempo o menos, así evitamos que se deshaga ya que el pavo es una carne tierna y si lo dejamos más de una hora, igual perdemos trozos... yo la tuve unos 40 minutos.
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Cuando veas que va cogiendo, color, y espesor, añadimos la mantequilla, y listo para comer, plato sencillo, rápido y bueno!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvia GO le encantará ver cómo quedó.
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mis padres me ofrecieron de lleno, un hueco en su cocina, en su negocio, asi empecé, terminé enamorándome de la cocina, de su comida, de su aroma, su encanto, los nervios, y los fogones. Desde ese entonces mi vida cambió! y quise buscar cambios en los que hoy ando en ello, creciendo, emocionalmente y profesionalmente. No hay un solo día que no deje de pensar, o buscar a cada sitio que voy la cocina y mirándolo todo con ojos de cocinera".con tradición, emoción y encanto os presento mis recetas !!
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