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Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. 1/2troceado
  2. 3 tacitasarroz (largo, si no le tienes pillado el truki)
  3. 1cebolla
  4. 1ajo mediano/grande
  5. 1tomate maduro grande
  6. Laurel (opcional)
  7. 1/2 cucharaditaCondimento amarillo
  8. 6 tacitasagua o caldo (misma tacita del arroz)
  9. 4/5 cucharadasAOVE
  10. Sal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Salpimentamos el pollo, calentamos el aceite de oliva y doramos la carne. Una vez dorado el pollo lo sacamos y reservamos en un plato. A continuación, y en ese mismo aceite, pochamos la cebolla y el ajo en el aceite de oliva.

  2. 2

    Una vez pochados y evitando siempre que el ajo se queme, echamos el tomate picado (con piel opcional), salamos y mezclamos el sofrito.

  3. 3

    En este momento añadimos el pollo, el laurel y volvemos a mezclarlo todo.

  4. 4

    Echamos una a una las tacitas de arroz, salamos, procurando que se incorpore al fondo de sartén mezclándose con todos los ingredientes y distribuyéndose de manera homogénea por la sartén/ paellera.

  5. 5

    Por último, vertemos las 6 tazas de caldo/agua. Una vez rompa a hervir bajamos el calor a fuego medio/bajo. Lo tendremos unos 20 minutos. Importante ir probando el arroz y confirmar que no está duro. Como truco, si a los 20 minutos está hecho pero un poco al "dente", apagar el fuego y cubrir con un trapo limpio. De esta manera un ratito después tendrá el punto perfecto 👌

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Aniway
Aniway @cook_24011897
Madrid

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