Sartén de arroz con pollo
Hay arroces, muy domingueros como este, que, cuando los preparas, siempre triunfan y, al comerlos, dibujan una inconfundible sonrisa a todos con quienes lo disfrutas. Lo acompañamos de una ensalada de lechuga, tomate y cebolla. Delicioso y más que suficiente!
Sartén de arroz con pollo
Hay arroces, muy domingueros como este, que, cuando los preparas, siempre triunfan y, al comerlos, dibujan una inconfundible sonrisa a todos con quienes lo disfrutas. Lo acompañamos de una ensalada de lechuga, tomate y cebolla. Delicioso y más que suficiente!
Paso a paso
- 1
Salteamos las alitas, ya partidas, en la sartén en seco a fuego alto hasta que empiecen a tomar color.
- 2
Añadimos un chorrito de AOVE, las salpimentamos al gusto, usando poca sal, les damos un toque de yerbas provenzales y las seguimos salteando hasta que se doren un poco.
- 3
Cortamos el pimiento y las judías y las salteamos unos minutos con el pollo.
- 4
Trituramos el tomate con los ajos y lo añadimos a la sartén con la carne de pimiento choricero y el azafrán, mezclando y cocinando unos minutos, removiendo de vez en cuando.
- 5
Echamos el arroz, lo salteamos un poco, añadimos el caldo, mezclamos, llevamos a ebullición y dejamos cocinar unos 20 minutos o hasta que no quede líquido.
- 6
Retiramos del fuego, lo dejamos reposar mientras preparamos la ensalada y listo, a disfrutar del manjar!
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