Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar, cortamos y lavamanos los trozos de pollo. Dejamos que escurra bien y salpimentamos.
- 2
En una sartén, ponemos el virgen extra y cuando se caliente, freímos el pollo durante un par de minutos.
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Apartamos los trozos de pollo y reservamos.
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En la misma sartén, ponemos los dientes de ajos machados, el pimiento, cebolla y la sal.
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Una vez pochados.
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Añadimos el tomate y sofreímos tres minutos.
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Añadimos las especias.
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A continuación, añadimos el arroz.
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Nacaramos el arroz durante treinta segundos.
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Seguidamente añadimos un vaso de caldo y mezclamos bien para que no se nos pegue.
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A continuación, añadimos medio litro más de caldo y dejamos que vaya reduciendo sin dejar de remover.
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Ponemos el pollo frito que teníamos reservado.
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Lo cubrimos con el resto del caldo de ave y dejamos que se haga a fuego medio.
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Probamos para ver si está hecho y retiramos del fuego.
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Lo cruzamos un par de pinchos.
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Tapamos con un paño, y dejamos reposar cinco minutos y listo.
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Listo para disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/836088
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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