Arroz con pollo
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
- 2
Trocear las pechugas de pollo en medallones de unos 2 centímetros de espesor.
Reservar.
- 3
Pelar y lavar las verduras.
Trocear la zanahoria en rodajas finas, el pimiento en 4 trozos y luego en tiras finas al igual que la cebolla.
- 4
En una cacerola poner a calentar el aceite, una vez que está bien caliente, sofreír un poco las verduras.
Incorporar el pollo, un poco de sal, pimienta de molinillo, las especias y la pastilla para caldo.
Revolver.
- 5
Incorporar el tomate frito, el tomate concentrado y el agua caliente.
Revolver, tapar la cacerola y cocinar a fuego medio durante 15 minutos.
- 6
Pasado los 15 minutos incorporar los guisantes.
Cocinar con la cacerola semi tapada durante 30 minutos.
- 7
Destapar la cacerola y cocinar durante 15 minutos más. Incorporar el arroz, revolver suavemente para mezclar y cocinar, revolviendo de vez en cuando hasta que el arroz esté en su punto.
- 8
Una vez que el arroz está cocido, dejar reposar 5 minutos y servir.
- 9
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