Coulant sin azúcar

Trocear el chocolate y reservar tres pequeños trozos (3 medias onzas)

Derretir la mayor parte del chocolate con un tazón en el microondas. Ir calentando cada 40s-1minuto e ir removiendo cada vez hasta que quede todo completamente derretido

Mientras tanto ir batiendo un huevo en un cuenco con la sacarina hasta que empiece a hacer espuma

Meter el chocolate derretido en el cuenco junto con la margarina, el cacao el polvo y la harina. Mezclar todo bien hasta que quede todo integrado y forme una masa

Preparar tres moldes de aluminio para flanes. Untarlos con margarina y cacao en polvo para que no se peguen los coulants

Añadir la masa de chocolate en los moldes hasta rellenar la mitad. Añadir los tres trozos de chocolate reservados en medio de cada uno de los moldes

Terminar de rellenar los moldes con la masa restante haciendo tapas

Meter los moldes al congelador un mínimo de 1 hora

Cuando se quiera comer, precalentar el horno a 180º, sacar los moldes del congelador y meterlos al horno durante unos 13 minutos, hasta que se vea que los coulants se hinchan un poco como magdalenas

Sacar del horno, y con cuidado romper los moldes y servir los coulants. Para acompañar se puede usar helado de vainilla