Hamburguesa de cerdo y espinacas

Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana

#abecedario Hamburguesas caseras y deliciosas

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 400 grcarne picada de cerdo
  2. 1huevo
  3. 50 grhojas de espinacas
  4. 2ajos
  5. 1 puñadopiñones
  6. Pan rallado

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En un bol meter la carne y salpimentar. Añadir el huevo y un chorrito de leche. Mezclar

  2. 2

    Picar bien el ajo y meter en el bol. Remover

  3. 3

    Hacer un ramillete con las hojas frescas de espinacas, lavar, escurrir y picar bien haciendo montoncitos con las hojas. Añadir al bol. Mezclar

  4. 4

    Echar un puñado de piñones al bol. Mezclar

  5. 5

    Echar por encima un poco de pan rallado y mezclar

  6. 6

    Dejar reposar en la nevera tapado con film transparente para que asienten los sabores.

  7. 7

    Hacer bolitas con la pasta y aplanar. Meter en una sartén caliente con unas gotitas de aceite y tapar

  8. 8

    A los 10 minutos darle la vuelta y cocinar por el otro lado

  9. 9

    Si queréis más doraditas dejar otros 5 minutos por cada lado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana
Me encanta cocinar y experimentar. Casi más lo segundo que lo primero. Nunca repito plato porque cada uno tiene su toque especial.
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