Hamburguesa de pavo con espinacas

caramela317
caramela317 @caramela317
Francia

Receta con lo que tenía en la despensa y la nevera... #weekendreto

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 filetespavo
  2. 1 cucharaalcaparras
  3. 10aceitunas negras
  4. 3 puñadosespinacas frescas
  5. 2chalotas
  6. 2panes para hamburguesas
  7. 4 cucharasqueso crema con ajo y hierbabuena
  8. aceite de oliva
  9. 1 cucharitaajo en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Dentro el mixer (o Thermomix) poner el pavo cortado en trozos, las chalotas, las aceitunas, las alcaparras y un puñado de espinacas cocidas 1 minuto en la sartén con aceite de oliva, y el ajo en polvo. Triturar bien y hacer las hamburguesas.

  2. 2

    Cocer las hamburguesas en la sartén de las espinacas con un poco de aceite de oliva, hasta que sean cocidas y jugosas. En la misma sartén dorar el pan para recuperar el jugo de la carne. Untar de queso crema la parte de abajo, disponer las hojas de espinacas y la carne. Untar la parte de arriba y cerrar.

  3. 3

    Servir con una ensalada mezclada con el resto de las espinacas (usé ensalada romana con vinagreta de mostaza antigua).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

caramela317
caramela317 @caramela317
He comprado el pan en el supermercado. Es un pan especial para hacer hamburguesas pero se puede utilizar panecillo normal pequeño y redondo 😃

Escrita por

caramela317
caramela317 @caramela317
Francia
Hola todas y todos, me llamo Carolina y soy francesa pero mi corazón es español.... Soy muy curiosa de todo me falta solo el tiempo de hacer todo. Me gusta compartir cosas y soy apasionada de cocina.
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