Lubina con gambas y verduras de la huerta

#sauraycookpad

Salió de lujo

Realmente esta receta esa basada en dos recetas que encontré en “Cookpad” concretamente en la receta que nos presenta Doodles&Cooking “Lubina al horno con salsa de mantequilla y miel con patatas chips” y la receta que nos presenta Ire de “Lubina fresca al horno”, entre ambas y alguna pequeña aportación personal, ha salido la estupenda receta que os presento, acompañada de la salsa que nos incluye en su receta Doodles&CookingRecetas de la idea:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3316185-lubina-al-horno-con-salsa-de-mantequilla-y-miel-con-patatas-chipshttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3034692-lubina-fresca-al-horno

Siento no poder aportar más fotos. En el momento de emplatar, se me apagó el dispositivo!!!!!!!De todos modos, probadla: rica y saludable!!!!

Hoy voy a compartir con vosotros una recetas muy saludable y que podéis cocinar en poco tiempo, probarla es muy fácil.

Es muy sano, y muy bueno

Lubiana con una salsa de vino, fumet, patatas, gambas y una picada de pan, perejil y ajos.

🐟🍤🧄🌱🥔🍆Un plato delicioso para empezar el año.#Calendario2026

La receta es para dos, pero solo tenía un filete de lubina para hacerlo esta vez.

La lubina es uno de los pescados que mejor quedan cocinados. Su carne suave y blanca es ideal para acompañar con numerosos tipos de guarnición. La verdura y el pescado son una mezcla ideal para una comida o una cena ligera y completa.

Tenemos la suerte de ser un país con kilómetros de costa, por lo que el consumo de pescado fresco no es ningún problema.Hoy traigo una rica receta de Lubina salvaje, muy rápida de hacer y es que cuando la matería prima es de buena calidad, no merece la pena perderse en complicaciones que solapen el sabor del producto.

Probé en un restaurante un plato parecido, y por probar que no quede

Es una receta ligera y sabrosa, contrasta el sabor suave de la lubina con la potencia de las gambas y el resultado es un plato riquísimo.

Hoy he comprado lubinas y he rellenado esta con colas de gambas peladas crudas y orejones de albaricoque, cortados en pedacitos. Le he puesto bastante especies y la he acompañado de un poco de ensalada .

Rápido y sabroso

Lubina rellana con espinacas y langostinos con una salsa con fume de mariscos, azafrán y pimienta.

Ya sea una lubina, una dorada, un rodaballo,… una buena pieza de pescado fresco marcará la diferencia en la mesa. En este caso me he decantado por un plato típico de los buenos restaurantes del Norte, la lubina a la espalda. Se denomina así porque se cocina “abierta” a la mitad, sin espina central y con la parte de la piel hacia abajo, ya sea sobre la plancha o en el horno.

La lubina es un pescado agradecido en el sentido de que se cocina super rápido, adquiere el sabor de lo que le eches y encima queda muy jugoso.

Vamos a hacer una preparación sencilla y con un buen contraste de sabores.Como siempre digo, si es posible, mejo, compramos lubina salvaje, el plato va a ganar en textura y sabor.

En mi juventud me iba a bucear y en el mar donde nacii el adriático se pescaban lubina y a veces las pescaba y al llevarla a casa mi abuela las hacía así.

La lubina es un pescado muy fino y que a la plancha suele quedar muy jugoso, las verduras que la acompañan en esta ocasión le van muy bien, es un plato fácil de hacer y mucho más fácil de comer.😋😋

Sigo con recetas de poca grasa. La lubina no es salvaje sino de piscifactoría

🐟🧅🥔🍷Preparar este plato de pescado no te llevará mucho tiempo.#menúsemanal