Bizcocho de calabaza y chocolate express

Laura SMz
Laura SMz @lsmz1988
Tarragona, Cataluña, España

Inspirada en la receta de @petit_fit 🌱

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Ingredientes

10’
2 raciones
  1. 130 grcalabaza
  2. 60 grharina avena (yo usé de trigo)
  3. 1huevo
  4. 1 cccanela
  5. 3 grpolvo para hornear (yo usé levadura)
  6. 1 cpstevia (yo usé azúcar)
  7. 20 grpepitas de chocolate negro
  8. 50 grchocolate negro

Paso a paso

10’
  1. 1

    Pelamos la calabaza y la cortamos a cuadros.

  2. 2

    La ponemos en el Lékué y metemos al micro a 750w durante 2-3’

  3. 3

    Sacamos, la pasamos a un bol y trituramos con el tenedor.

  4. 4

    Agregamos al bol la harina, el huevo, la canela, la levadura y el azúcar y removemos bien.

  5. 5

    Incorporamos las pepitas de chocolate (en mi caso piqué 20gr de chocolate en la trituradora) y removemos.

  6. 6

    Pasamos la mezcla a un molde pequeño (apto para micro) previamente engrasado.

  7. 7

    Metemos al micro a 750w durante 2’. Desmoldamos y reservamos.

  8. 8

    En un bol ponemos los 50 gr de chocolate troceado con un pelín de agua y llevamos al micro a máx potencia durante 30’’

  9. 9

    Sacamos y removemos y si aún falta un poco más para que acabe de fundir por completo, metemos de nuevo en el micro unos segundos más

  10. 10

    Ponemos el chocolate derretido por encima del bizcocho, lo extendemos bien y agregamos unas miguitas del bizcocho por encima (o unos frutos secos picados también le quedaría súper)
    Listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Laura SMz
Laura SMz @lsmz1988
Tarragona, Cataluña, España
Aficionada a la cocina, disfrutando entre fogones✨
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