Dorada al horno con calabacín y berenjenas

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Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña
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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 1dorada de ración
  2. Hierbas provenzales
  3. 1 ramitatomillo limonero
  4. Pimienta
  5. Sal
  6. 1/2berenjena
  7. 1cebolla mediana
  8. 1calabacín pequeño
  9. Unostomates cherry
  10. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Primero de todo cortamos la berenjena y el calabacín en rodajas no muy finas y luego las hacemos a la plancha, cuando están las retiramos y reservamos.

    Foto del paso 1 de la receta: Dorada al horno con calabacín y berenjenas Foto del paso 1 de la receta: Dorada al horno con calabacín y berenjenas
  2. 2

    En una fuente para horno colocamos la cebolla cortada en trozos muy finos y en juliana, luego colocamos encima el calabacín y encima la berenjena.

    Foto del paso 2 de la receta: Dorada al horno con calabacín y berenjenas Foto del paso 2 de la receta: Dorada al horno con calabacín y berenjenas
  3. 3

    Ahora vamos a preparar la dorada, empezamos haciendo dos cortes en el lomo, luego dentro de la dorada ponemos una rodaja de limón y la ramita de tomillo limonero, y también ponemos media rodaja de limón en cada corte de la lubina. También le ponemos sal al gusto y pimienta.

    Foto del paso 3 de la receta: Dorada al horno con calabacín y berenjenas
  4. 4

    Ahora la ponemos en la fuente encima de las verduras y añadimos los tomates cherry por toda la fuente y ponemos un chorrito de aceite por encima de la dorada.

    Foto del paso 4 de la receta: Dorada al horno con calabacín y berenjenas Foto del paso 4 de la receta: Dorada al horno con calabacín y berenjenas
  5. 5

    Metemos al horno precalentado a 200 grados y dejamos hacer unos 7 u 8 minutos, luego sacamos del fuego y servimos.

    Foto del paso 5 de la receta: Dorada al horno con calabacín y berenjenas Foto del paso 5 de la receta: Dorada al horno con calabacín y berenjenas

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Comentarios (5)

Eva Alvarez Gonzalez
Eva Alvarez Gonzalez @Evyx_37
Hola, perdón es dorada o lubina? En el titulo pone una cosa y en la receta otra
Invitado

Escrita por

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

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