Fideos soba con setas y espárragos

Marta GC
Marta GC @marta54321
Londres

Un plato rico, sano y sencillo.

Fideos soba con setas y espárragos

Un plato rico, sano y sencillo.

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Ingredientes

20 minutos
  1. Setas shiitake
  2. Aceite de sésamo
  3. 2 dientesajo picados
  4. Espárragos
  5. 1 cdasalsa teriyaki
  6. Fideos soba

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavamos las setas y las cortamos en láminas.

  2. 2

    En un wok calentamos el aceite y salteamos las setas junto con los ajos y espárragos.

  3. 3

    Cuando estén casi hechos, añadimos salsa teriyaki y lo removemos bien.

  4. 4

    Por otro lado, ponemos a hervir un cazo con agua y cocemos los fideos soba de trigo sarraceno durante 5 minutos.

  5. 5

    Una vez escurridos, los dejamos enfriar bajo el grifo de agua fría y, bien escurridos, los añadimos al wok junto con el resto de verduras.

  6. 6

    Por último, servimos y disfrutamos de este sano y sencillo plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marta GC
Marta GC @marta54321
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Me gusta mucho la cocina tradicional de mi país pero también me apasiona aprender y prepapar platos de otros países, casi siempre saludables, eso sí. Es otra manera de viajar y hay tanto por descubrir...
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